“الغذاء والدواء” تعلن الشروط الجديدة لحفظ وتخزين التين المجفف

قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء المواصفة القياسية الخليجية للتين المجفف، حيث يُصنف الثمار بحسب الحجم ووجود العيوب إلى درجات محددة مع الحرص على جودتها وعدم تأثير العيوب على المنتج. تتضمن المعايير الحد الأدنى للثمار وتحديد العيوب المسموح بها، وكذلك توضح متطلبات تخزين ونقل التين المجفف مثل نظافة العبوات، التهوية الجيدة، وضرورة تجنب التلوث والتلف أثناء النقل والتداول. كما تلزم بعدم وجود ثمار بها آفات حية وتوفير حالة مقبولة للوصول بحالة مقبولة للوجهة المقصودة. بشكل عام، تهدف هذه المواصفات إلى ضمان جودة التين المجفف المتاح في الأسواق وحماية صحة المستهلكين.