مع تقدم سكان العالم في السن، يتزايد انتشار الأمراض العصبية مثل الخرف والزهايمر. تسلط الأبحاث الناشئة الضوء على دور العوامل الغذائية، وخاصة تناول فيتامين C، في تقليل مخاطر وتطور هذه الحالات المرهقة.
فيتامين C، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك، يُعتبر مضادًا قويًا للأكسدة، ويلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الدماغ من خلال توفير حماية طبيعية ضد التدهور المعرفي. يؤكد دكتور ساشين أدوكيا، طبيب أعصاب في مومباي، أن “فيتامين C يعد عنصرًا حيويًا للغاية في حماية أنسجة المخ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر”. ويضيف أن “فيتامين C يوفر للخلايا العصبية الحماية اللازمة، مما يعزز عملها ودورها في الإدراك”.
تشير العديد من الدراسات إلى العلاقة بين تناول فيتامين C والصحة الإدراكية. على سبيل المثال، أظهرت دراسة نُشرت في دورية متخصصة أن الأفراد الذين يمتلكون مستويات أعلى من فيتامين C في الدم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر. وقد أكدت دراسة أخرى أن كبار السن الذين يتمتعون بمستويات كافية من فيتامين C أدوا بشكل أفضل في الاختبارات المعرفية مقارنة بأولئك الذين كانت مستوياتهم منخفضة. وخلص الباحثون إلى أن الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين C قد يساهم في تحسين صحة الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بالخرف.
للاستفادة من الفوائد المرتبطة بفيتامين C للذهن، يُنصح بدمج الأطعمة الغنية به في النظام الغذائي. يُوصى بتناول الفواكه والخضروات مثل البرتقال والتوت والخضروات الورقية بشكل منتظم لدعم صحة المخ ومحاربة التقدم في السن. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة في الحفاظ على مستويات مثلى من فيتامين C في الجسم، مما يعزز الرفاهية العامة وصحة الدماغ.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 2
المصدر الرئيسي : Al Arabiya – العربية.نت – جمال نازي
post-id: 85dc0223-6966-4d0e-a1d1-bab8d6454629
