تظهر دراسة حديثة أن أفران الميكروويف تحتوي على مجموعة متنوعة من البكتيريا المقاومة للحرارة، مما يشير إلى ضرورة الانتباه لنظافتها. قام الباحثون بجمع عينات من 30 جهاز ميكروويف، وقاموا بفحص الحمض النووي للبكتيريا داخلها، حيث وجدوا 747 نوعاً من البكتيريا.
تشير نتائج الدراسة إلى أن الميكروويفات المنزلية تحمل بكتيريا مثل المكورات العنقودية، التي تتواجد عادة على الجلد وقد تشكل خطراً صحياً. بينما أظهرت ميكروويفات المختبرات، المستخدمة لفترات طويلة، وجود بكتيريا مقاومة للإشعاع ودرجات الحرارة العالية، تشبه تلك التي تعيش في البيئات القاسية مثل مواقع النفايات النووية أو الألواح الشمسية.
الباحث في جامعة فالنسيا، مانويل بوركار، أوضح أن البكتيريا داخل الميكروويف تتمكن من العيش، على الرغم من التسخين، بسبب قلة رطوبتها. وقد بدأ الاهتمام بالظاهرة بدافع الفضول لفهم الكائنات الدقيقة الموجودة داخل الميكروويف، بغض النظر عن الطعام المُسخن.
ولإزالة الجراثيم من الميكروويف، ينصح بوركار باستخدام الصابون أو المبيض المخفف، مشيراً إلى أن الحفاظ على نظافته مهم تمامًا كتنظيف سطح المطبخ.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : Al Arabiya – العربية.نت
post-id: 81328bf8-c8a8-4dde-b461-c15c7f55b464
