أعلنت روتانا عن ترقية سكوت فالنتاين إلى منصب نائب رئيس قسم المأكولات والمشروبات، حيث سيعمل على تطوير مفاهيم مبتكرة وتعزيز جودة الخدمات. يحمل فالنتاين خبرة واسعة في الضيافة، ويعتبر رائدًا في تبني الاستدامة في الطهي. يسعى لدفع الابتكار وتقديم تجارب طعام متميزة للضيوف.
أعلنت روتانا، واحدة من الشركات الرائدة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا، عن ترقية سكوت فالنتاين إلى منصب نائب رئيس الشركة لقسم المأكولات والمشروبات. سيتولى فالنتاين في منصبه الجديد مسؤوليات تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبتكرة في هذا القطاع، وذلك بالتركيز على تقديم أعلى معايير الجودة والخدمة في المطاعم ومنافذ تقديم المأكولات والمشروبات في فنادق روتانا.
سيعمل فالنتاين تحت إشراف إيدي طنوس، الرئيس التنفيذي للعمليات في روتانا، ويسعى لتطوير مفاهيم جديدة تعزز مكانة روتانا في مجال الضيافة. وقد أشار طنوس إلى أن أسلوب فالنتاين المبتكر واهتمامه بالاستدامة كان له دور محوري في تحسين عمليات الشركة في السنوات الأخيرة.
انضم فالنتاين إلى روتانا في أغسطس 2019 كمدير لقسم الطهي، ومنذ ذلك الحين ساهم بشكل فعال في تطوير استراتيجيات الشركة. وقبل انضمامه، كان له تاريخ مهني حافل بالإنجازات، بما في ذلك التعاون مع طهاة حائزين على نجمة ميشلان وافتتاح عدة مطاعم في أمستردام. يحمل فالنتاين شهادة في إدارة المأكولات والمشروبات من جامعة كورنيل، وقد حقق العديد من الجوائز خلال مسيرته البالغة 25 عامًا في القطاع.
عبّر فالنتاين عن حماسه لتولي هذا المنصب، مؤكدًا على التزامه بالعمل مع فريقه على تحقيق الابتكار في عالم الطهي وتقديم تجارب طعام مميزة للضيوف. تسعى روتانا، التي تدير حاليًا 81 فندقًا، إلى توسيع حضورها من خلال تطوير مشاريع جديدة تعزز مكانتها في السوق.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : zawya
post-id: 73cb0489-baa6-480d-ac37-571fe5002c97
