“بلدية دبي” تحدد الاشتراطات والضوابط المُلزمة للمنشآت الغذائية.. تعرف إليها

حددت بلدية دبي مجموعة من الضوابط والاشتراطات التي يتعين على المنشآت الغذائية الالتزام بها لضمان سلامة الغذاء. يعتمد هذا الإطار القانوني على الأمر المحلي رقم 11 لعام 2003، الذي يهدف إلى تعزيز الصحة العامة وسلامة المجتمع بالإمارة. يشمل نظام سلامة الغذاء الذي وضعته البلدية جميع مراحل السلسلة الغذائية، بدءًا من استلام المواد الغذائية وانتهاءً بالتداول والاستهلاك.

يتطلب هذا النظام من المنشآت اتباع إجراءات دقيقة للتحقق من سلامة الأغذية في كل مرحلة، والتأكد من توفير منتجات غذائية صحية وآمنة للمستهلكين. ويعتبر وجود مشرف صحي مؤهل في المنشآت عنصراً أساسياً لضمان الالتزام بالقوانين وأنظمة سلامة الغذاء، حيث يتولى المشرف مسؤولية مراقبة التطبيق الفعلي للاشتراطات الصحية وإجراء التصحيحات اللازمة عند الضرورة.

في إطار جهودها المستمرة للحفاظ على مستوى عالٍ من السلامة الغذائية، نفذت بلدية دبي أكثر من 40 ألف زيارة تفتيشية على المنشآت الغذائية خلال العام الجاري، وذلك لضمان توافر الاشتراطات الصحية واللوائح المعمول بها. ونتيجة لهذه الجهود، وصلت نسبة الالتزام بالقوانين إلى 91.4%، مما يعكس وعي المنشآت بأهمية تطبيق معايير السلامة الغذائية.

مع ذلك، تم اتخاذ إجراءات صارمة ضد المنشآت غير الملتزمة، حيث تم إغلاق عدد منها ضمن جهود البلدية لضمان بيئة غذائية آمنة. تسعى بلدية دبي من خلال هذه الإجراءات إلى حماية صحة وسلامة المستهلكين وتعزيز سمعة الإمارة كمركز عالمي للأغذية الآمنة.