بلدية دبي تقدم أول برنامج حكومي للتميّز في السلامة الغذائية والاستدامة والمسؤولية الاجتماعية

بلدية دبي تطلق أول برنامج حكومي للتميّز في السلامة الغذائية والاستدامة

أعلنت بلدية دبي عن إطلاعها على أكثر من 400 طلب للمشاركة في “برنامج بلدية دبي للتميّز في الأنظمة الغذائية” (DM Food Elite)، والذي يُعتبر الأولى من نوعه في تكريم المؤسسات الغذائية التي تحقق أداءً متميزًا في مجالات متعددة تشمل السلامة الغذائية، الاستدامة، التغذية، التحول الرقمي، والمسؤولية الاجتماعية. سيتم الإعلان عن الفائزين في حفل افتتاح “مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية” الذي يعقد دورته الثامنة عشرة تحت شعار “استشراف مستقبل سلامة الغذاء” من 21 حتى 23 أكتوبر في مركز دبي التجاري العالمي.

وأوضح سلطان الطاهر، مدير إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، أن البرنامج يتمتع بطبيعة فريدة، حيث قال: “برنامج بلدية دبي للتميّز في الأنظمة الغذائية هو قفزة نوعية في برامج التكريم الحكومية في قطاع الغذاء، وفي حين يُمنح التكريم في هذا المجال في الأغلب من قِبل المنظمات الخاصة، يأتي هذا البرنامج ليفتح آفاقًا جديدةً أمام الجهات الحكومية لتقديم مثل هذا النوع من التكريم، حيث إن الجهات الرقابية عادةً ما تصدر عقوبات، وليس تكريمًا.” وأشار الطاهر إلى التزام بلدية دبي ببناء منظومة غذائية مستدامة وتعزيز جودة الحياة في المدينة.

هذا البرنامج يُعتبر نتاج جهود متواصلة من بلدية دبي، التي تهدف إلى تأمين سلامة وأنظمة غذائية مستدامة وفق معايير عالمية. يساهم البرنامج أيضًا في دعم “الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي 2051″ و”استراتيجية الأمن الغذائي لإمارة دبي”.

تم تقسيم الجائزة إلى ثلاث فئات رئيسية:
1. أفضل ثلاثة مطاعم مستقلة
2. أفضل ثلاثة مطاعم فندقية
3. أفضل ثلاثة مطاعم أو كافتيريا (خدمات سريعة)

خضع البرنامج لعدة مراحل بدءًا من تقديم طلبات المشاركة وصولاً إلى التقييم، حيث تم تقييم 30 مؤسسة غذائية مرشحة من خلال مقابلات وزيارات ميدانية. إن المرحلة النهائية من البرنامج شهدت عرض النتائج على لجنة تحكيم خاصة، تم من خلالها اختيار ثلاثة فائزين عن كل فئة.

سيتم تكريم الفائزين خلال حفل افتتاح مؤتمر دبي العالمي لسلامة الغذاء، حيث أشرف فريق تقييم مستقل مكون من 10 أعضاء ذوي خبرات عالمية، والذي قضى أكثر من 3,100 ساعة عمل، أي ما يعادل 392 يومًا، في عملية تقييم المؤسسات المشاركة.