حذرت دراستان حديثتان من المخاطر الصحية المرتبطة باستخدام ألواح التقطيع البلاستيكية، ووصفتها بـ«القاتل الصامت» في المطابخ. حيث أظهرت الأبحاث أن هذه الألواح تطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة تدخل الطعام وتصل إلى أدمغة البشر، مما قد يؤدي إلى أمراض مثل الخرف وباركنسون.
أكدت الدراسات أن الأدمغة ليست محمية تماماً من هذه الجزيئات، إذ يمكنها التسلل عبر حاجز الدم في الدماغ. تم تحليل أدمغة 15 شخصاً ووجدت الجزيئات البلاستيكية في 8 منها. تنتقل هذه الجزيئات من الألواح البلاستيكية إلى الطعام أثناء تقطيعه، مما يزيد من تعرض الأفراد لها.
تشير البيانات إلى أن الإنسان يبتلع نحو 260 غراماً من البلاستيك سنوياً، مما يثير مخاوف صحية وبيئية كبيرة. وقد ارتفعت مستويات التلوث بالبلاستيك بنسبة 50% منذ 2016، مع توقعات لمضاعفتها بحلول 2040.
يُنصح الخبراء بتجنب استخدام الألواح البلاستيكية واستبدالها بمواد آمنة لتقليل التعرض لهذه الجزيئات الخطرة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : «عكاظ» (لندن) okaz_online@
post-id: f077ea2b-b2bc-4118-bac3-767916eade24
