لتقليل الالتهابات.. إليك نصائح مهمة

اتفق الخبراء على أن تقليل تناول الأطعمة المصنعة، التي تُعتبر من العوامل المسببة للالتهابات، يمكن أن يؤدي إلى تحسين الصحة العامة. حيث يُوصى باتباع نظام غذائي متوسطي أو نظام DASH، وذلك لأنهما يُعززان من تقليل الالتهابات.

يرجع ذلك إلى التركيز على الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات.

تعريف الالتهاب

الالتهاب هو استجابة طبيعية للجسم عند الإصابات أو العدوى، ويمكن أن يحدث التهاب حاد أو مزمن حسب الحالة. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي جرح بسيط إلى تفاعل من الجهاز المناعي لحماية الجسم من مسببات الأمراض، ويعتبر ذلك مثالاً على الالتهاب الحاد الذي ينتهي عادةً في فترة قصيرة.

الالتهاب المزمن

الالتهاب المزمن يحدث عندما يستمر الالتهاب لفترة طويلة، وقد يكون ناجماً عن حالات طبية معينة مثل أمراض المناعة الذاتية أو الأمراض الأيضية. وإذا تُرك دون علاج، يمكن أن يتسبب في إتلاف الأعضاء والخلايا مع مرور الزمن. تشمل العوامل المساهمة في الالتهاب المزمن التلوث، الفيروسات، البكتيريا، بالإضافة إلى العوامل المرتبطة بنمط الحياة مثل التدخين والإجهاد وعادات النوم السيئة.

أطعمة تقاوم الالتهاب

تتضمن الأطعمة المصنعة التي تعزز الالتهاب أغذية غنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية. بينما تُعتبر الفواكه والخضروات وأحماض أوميغا-3 أطعمة مضادة للالتهابات، مثل التوت والطماطم والخضراوات الورقية والأسماك الدهنية والمكسرات.

طريقة “قوس قزح”

يمكن دمج المزيد من الأطعمة المضادة للالتهابات في الوجبات من خلال اعتماد طريقة “تناول قوس قزح”، وذلك بإضافة ألوان مختلفة إلى الأطعمة.

تحليل CRP

تشير أخصائية التغذية إلى أن اختبار CRP (بروتين C التفاعلي) يُستخدم لتقييم مستويات الالتهاب وله دور في مراقبة أو تشخيص الالتهاب، مع التأكيد على أن تغييرات النظام الغذائي قد تساعد في تقليل الالتهاب.

نهج أكثر شمولاً

يجب أن يكون النهج أكثر شمولاً، حيث لا تكفي مجرد إضافة طعام واحد للتحكم في الالتهابات. يتطلب الأمر التفكير في النظام الغذائي الصحي، تحسين نوعية النوم، تقليل التوتر، وزيادة النشاط البدني.

نصائح مهمة

ينبغي على الأفراد وضع خطة عمل واضحة لتحسين صحتهم، مع ضرورة تحديد أولويات صحية وأهداف صغيرة يسهل تحقيقها، وفقاً لمبدأ SMART (محدد، قابل للقياس، قابل للتحقيق، ذو صلة، مستند إلى الوقت). كما يُستحسن تتبع التقدم وتقييم الأهداف على أساس دوري.

أهداف واقعية

يمكن للأشخاص كتابة أهدافهم ورصد تقدمهم مع مرور الوقت. وإذا كانت الأهداف غير قابلة للتحقيق، يجب إعادة تقييمها للوصول إلى أهداف أكثر واقعية.

مقياس الثقة

يمكن استخدام مقياس الثقة لتقييم مدى التزام الشخص بأهدافه، حيث يُسأل الشخص عن مستوى ثقته من 1 إلى 10، مما يساعد في تحديد فاعلية الأهداف المحددة وتناسبها مع الواقع. إذا كانت النتيجة بعيدة عن 10، يجب إعادة صياغة الأهداف لتكون أكثر قربًا للواقع.