تنظم هيئة فنون الطهي في العاصمة الرياض، خلال الفترة من 27 نوفمبر حتى 6 ديسمبر، النسخة الرابعة من مهرجان الوليمة للطعام السعودي، الذي يعد من أبرز الفعاليات gastronomية في الشرق الأوسط. يركز المهرجان على تقديم الأطباق المحلية والعالمية، ويتضمن أنشطة ثقافية وتعليمية تعزز تجربة الزوار وتلبي احتياجات جميع فئات المجتمع.
يقدم مهرجان الوليمة تجربة فريدة تهدف إلى تأصيل واستدامة المطبخ السعودي، حيث يتولى طهاة محليون إعداد أطباق متنوعة من مختلف مناطق المملكة. يتميز المهرجان بوجود أنشطة ترفيهية وثقافية تناسب جميع الأعمار، مما يضفي أجواءً احتفالية وسط أجواء شتوية مميزة.
تتضمن فعاليات المهرجان عدة مناطق رئيسية، منها منطقة تراث أكلنا، والمتاجر والمعارض، والمسرح الرئيسي، إضافة إلى منطقة مخصصة للأطفال ومنطقة أخرى للمسابقات، مما يضمن تنوع الأنشطة وتجارب فريدة للزوار. كما ستقام مسابقة مخصصة للأطباق المناطقية والوطنية، التي تعكس الإبداعات السعودية والنكهات المميزة.
تشمل فعاليات المهرجان أيضاً منطقة ورش عمل الطهي، التي توفر فرصة رائعة لهواة الطبخ لاستكشاف وتحضير أطباق تقليدية وتراثية سعودية. سيتولى طهاة محترفون الإشراف على هذه الورش، مما يتيح للمشاركين تعلم تقنيات الطهي الفريدة وتجربة الوصفات الأصيلة في بيئة تفاعلية.
يمثل هذا المهرجان فرصة مثالية للاستمتاع بأشهى المأكولات والتفاعل مع الثقافة السعودية الغنية.
