تحتوي بعض البذور مثل دوار الشمس على الزنك وأحماض أوميغا وفيتامين E والنحاس، ولها تأثير إيجابي على الشعر والأظافر والجلد. وقد أشارت دكتورة ناتاليا بالوبانوفا، رئيسة قسم البيولوجيا العامة والصيدلة في جامعة “سينيرجي”، إلى أن تركيب البذور يمكن أن يقوي الجهاز العضلي ويحسن الدورة الدموية، مما يجعلها مثالية للذين يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا. كما تساهم في تحسين عمل الجهاز الهضمي وتوازن الحمض القاعدي في الجسم.
علاوة على ذلك، تحفز البذور إنتاج مادة التربتوفان، وهو حمض أميني يعزز إفراز هرمونات السعادة، مما يساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر.
توجد خمس أنواع من البذور التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ LDL:
- بذور الكتان: تتميز بغناها بأحماض أوميغا-3 الدهنية والألياف، وتساعد في خفض نسبة الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
-
بذور الشيا: غنية بالألياف وأحماض أوميغا-3، وتساهم في تقليل نسبة الكوليسترول وخفض ضغط الدم.
-
بذور اليقطين: تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مفيدة في خفض مستويات الكوليسترول.
-
بذور دوار الشمس: تعمل على خفض نسبة الكوليسترول السيئ وتحسين صحة القلب بفضل الدهون الصحية والألياف التي تحتوي عليها.
-
الكينوا: تعتبر مصدرًا كاملًا للبروتين والألياف، وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بشكل عام.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 4
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: 477ad0b9-e4cb-4577-86a4-d74c826e4bd4
