أظهرت دراسة جديدة أن مادة كيميائية موجودة في الفواكه والخضروات والمنتجات النباتية يمكن أن تقلل من الاستجابة المناعية المتعلقة بحساسية الطعام. وقد يمهد هذا الاكتشاف الطريق لتطوير علاجات طبيعية لهذه المشكلة المتزايدة عالميًا.
الفلافونويدات
الفلافونويدات هي مركبات طبيعية تتواجد في الفواكه والخضروات والنباتات، وتتميز بفوائد طبية عديدة. وقد أظهرت دراسات سابقة أن الفلافونويدات قد تحمي من الخرف، وتتمتع بخصائص مضادة للشيخوخة، وتساعد في إنتاج خبز ملائم لمرضى السكري.
الكايمبفيرول
توصلت دراسة جديدة من جامعة طوكيو للعلوم إلى أن أحد الفلافونويدات، وهو الكايمبفيرول، يمكنه تقليل رد فعل الجسم التحسسي، بما في ذلك حساسية الطعام، من خلال تأثيره على الجهاز المناعي. وتزايدت حالات الحساسية مثل حساسية الطعام وحمى القش والأكزيما والربو بشكل ملحوظ.
في الأمعاء توجد مجموعة من الخلايا المتخصصة تسمى الخلايا الشجيرية، والتي تحفز الاستجابات المناعية المرتبطة بحساسية الطعام. تقوم الخلايا الشجيرية بتقديم المستضدات إلى الخلايا التائية، مما ينشطها. كما تنتج إنزيمًا يسمى ريتينالديهايد ديهيدروغينيز 2 (RALDH2)، الذي يحول المادة الكيميائية المشتقة من فيتامين A إلى حمض الريتينويك، مما يشجع على تطوير خلايا مناعية تُعرف بالخلايا التائية التنظيمية، وهي المسؤولة عن قمع الاستجابة التحسسية.
الفلافونول الأكثر فعالية
أثبتت الأبحاث أن الكايمبفيرول هو أكثر الفلافونويدات فعالية في تقليل الاستجابة التحسسية، لذا تم دراسة خصائصه بشكل أكبر. يمكن العثور على الكايمبفيرول في الشاي، الفاصوليا، البروكلي، التفاح، والفراولة، ويُوجد أيضًا في الأعشاب الطبية مثل الصبار وبعض الأعشاب الأخرى. يرتبط الكايمبفيرول بتأثيرات مضادة للالتهابات وقد أظهرت الدراسات أنه قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
تجارب سريرية قريبًا
يخطط الباحثون لإجراء مزيد من التجارب لمعرفة ما إذا كانت هذه التأثيرات يمكن تكرارها في الخلايا البشرية. ويؤكد الباحثون أن تأثير الكايمبفيرول المضاد للالتهابات قد يكون وسيلة واعدة لعلاج الحساسية.
تناول الفلافونويدات يوميًا
أوضح بروفيسور تشيهارو نيشياما من جامعة طوكيو أن تناول الفلافونويدات كجزء من النظام الغذائي اليومي قد يساعد في تقليل الحساسية والالتهابات وأمراض المناعة الذاتية التي تتأثر بالاستجابة المناعية المفرطة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 1
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: d4c3fbbd-d223-4e88-ac74-266ab99d817e
