نصح المهندس مفيد الزاهر، مدير الوحدة الإرشادية بفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة في المنطقة الشرقية، النحالين بضرورة التحول إلى إنتاج العسل العضوي. وأكد على أهمية معرفة مواسم التزهير، سواء في فصل الصيف أو الشتاء، لتعزيز كميات إنتاج العسل وجودته.
وأوضح الزاهر أن فرز العسل يبدأ بتجهيز أدوات الكشط وارتداء الزي الخاص، بعد انتهاء الموسم. يجب التأكد من اكتمال البراويز، وإذا كانت مختومة، تبدأ عملية الكشط. وقد أشاد بأهمية استخدام الفراز الكهربائي، إذ يمكنه معالجة ما يصل إلى 24 بروازًا في المرة الواحدة.
وأوضح أيضاً أنه بعد إغلاق البرواز، يتم تحريكه يدوياً لمدة تتراوح بين 120 و180 ثانية لاستخراج الشوائب، ليخرج العسل الصافي في النهاية. وأشار إلى أهمية مواسم المراعي، حيث إن أشجار المانجروف تزهر في مايو، وأزهار الشتاء توفر إنتاجية جيدة من العسل.
ودعا الزاهر جميع النحالين إلى التحول لإنتاج العسل العضوي، مشددًا على ضرورة أن تكون مواقعها خالية من المواد الكيميائية وأن تُزرع في مناطق برية لضمان الجودة والفعالية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 5
المصدر الرئيسي : أحمد المسري – الظهران
«تصوير: أحمد المسري»
post-id: d5758272-90e8-4db3-8fd6-cb389002ecc6
