بذور الشيا: قوة غذائية لفصل الشتاء
تعتبر بذور الشيا من العناصر الغذائية الصغيرة، إذ تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون الصحية بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن. ومن خلال عملية النقع، تتمكن هذه البذور من التمدد لتشكل قوامًا يشبه الهلام، مما يسهل عملية الهضم ويساعد الجسم في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
فوائد صحية متعددة
تناول بذور الشيا المنقوعة خلال فصل الشتاء قد يكون له فوائد صحية مهمة. ففي الأشهر الباردة، يمكن أن تساعد هذه البذور في دعم الجسم ومكافحة الالتهابات بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة. إليك بعض الفوائد التي تجنيها من تناول بذور الشيا المنقوعة:
- تعزيز الترطيب: قد يؤدي الطقس البارد إلى تقليل استهلاك الماء، لكن بذور الشيا المنقوعة تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم بفضل قدرتها على امتصاص الماء وتشكيل مادة تشبه الهلام.
- دعم صحة الجهاز الهضمي: تحتوي بذور الشيا على كميات كبيرة من الألياف، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء.
-
طاقة مستدامة: تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا-3 والبروتين، مما يساهم في توفير طاقة طويلة الأمد للجسم.
-
تنظيم مستويات السكر في الدم: تساعد الألياف في بذور الشيا على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يقلل من ارتفاعات وانخفاضات مستويات السكر.
-
السيطرة على وزن الجسم: تساهم الألياف والدهون الصحية في بذور الشيا في تعزيز الشعور بالامتلاء، مما يساعد في تقليل الرغبة الشديدة لتناول الطعام.
-
تحسين صحة الجلد: تساعد الدهون الصحية في بذور الشيا على ترطيب البشرة وحمايتها من آثار الجفاف الناتج عن الطقس البارد.
-
صحة القلب: لدورها في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ، تساهم بذور الشيا في تعزيز الصحة القلبية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
-
صحة العظام: تحتوي بذور الشيا على معادن هامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، التي تدعم صحة العظام، وخاصة في فصل الشتاء عندما يتعرض الأشخاص لأشعة الشمس بشكل أقل.
نصائح مهمة
يعتبر نقع بذور الشيا طوال الليل في الماء الدافئ أو الحليب خيارًا جيدًا لتسهيل الهضم والاستفادة من خصائصها المرطبة. يمكن إدخالها في نظامك الغذائي عبر إضافتها إلى العصيدة الدافئة، الحساء، أو العصائر مع الفواكه الموسمية. كما يمكن رشها على الزبادي والسلطات للاستفادة القصوى من فوائدها.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 2
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: afa2bf76-8929-4afe-afe1-0e50d0a42e8a
