لن تصدق.. أطعمة صحية تتعارض مع الأدوية منها الحليب

يعتبر الالتزام بتناول طعام صحي من أكثر قرارات العام الجديد انتشارًا. قد يختار البعض تناول المزيد من الفاكهة والخضروات، أو تقليل استهلاك اللحوم، أو حتى التحول إلى نظام نباتي لبضعة أيام في الأسبوع. ومع ذلك، من المهم إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي بعناية، خصوصًا إذا كان الشخص يتناول أدوية بوصفة طبية، حيث يمكن للعديد من الأطعمة الصحية أن تتفاعل سلبًا مع هذه الأدوية.

هناك بعض التفاعلات الشائعة بين الأطعمة والمشروبات التي يجب معرفتها لتجنب المخاطر الصحية:

1. عصير الغريب فروت

إحدى إنزيمات الكبد، المعروفة باسم السيتوكروم بي 450، تُستخدم لتفكيك الأدوية الموصوفة. يحتوي عصير الغريب فروت على مركبات كيميائية تمنع هذه الإنزيمات من العمل، مما قد يؤدي إلى تراكم بعض الأدوية في الجسم. من الأدوية التي قد تتأثر بعصير الغريب فروت هو السيكلوسبورين، وهو دواء يستخدم لمنع رفض زرع الأعضاء، ويمكن أن يسبب تراكمه آثارًا جانبية خطيرة.

كما أن الستاتينات، التي تُستخدم لعلاج ارتفاع مستويات الكوليسترول، يمكن أن تتأثر أيضًا بعصير الغريب فروت. لذا يُحبذ استشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل استهلاك أي من هذه الأدوية مع عصير الغريب فروت.

2. عصير الرمان والتوت البري

تؤثر العديد من الفواكه، وخاصة الحمضيات، على تحلل الأدوية في الكبد. يُعرف عن عصير الرمان أنه يمنع إنزيمات الكبد التي تتحلل عقار الوارفارين، المستخدم لمنع تكون جلطات الدم. بعض الحالات تشير إلى أن عصير الرمان يمكن أن يزيد من وقت تجلط الدم، مما يمكن أن يعرض المرضى لخطر النزيف. كما أن عصير التوت البري قد يؤثر أيضًا على الوارفارين، وقد تم تسجيل حالات تؤكد ذلك.

3. الخضروات الورقية

تُعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي مصادر صحية غنية بالفيتامينات. ولكنها تحتوي على فيتامين K، الذي يتعارض مع عمل دواء الوارفارين المستخدم لمنع تجلط الدم. لذا، يجب على المرضى الذين يتناولون الوارفارين الحذر عند تناول هذه الخضروات.

4. الحليب

الأطعمة الغنية بالألبان مثل الحليب والجبن توفر البروتينات والكالسيوم، لكنها قد تؤثر على امتصاص بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية. الكالسيوم يمكن أن يرتبط بأدوية معينة مما يقلل من فعاليتها. ويُفضل ترك فترة فاصلة لمدة ساعتين على الأقل بين تناول الأدوية واستهلاك الأطعمة الغنية بالألبان.

5. الفاصوليا

تعتبر الفاصوليا مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، تحتوي بعض الأنواع على كميات عالية من التيرامين، الذي يتفاعل مع مضادات الاكتئاب من نوع فينيلزين. وذلك قد يؤدي إلى زيادة مستويات التيرامين في الجسم، مما يتسبب في ارتفاع خطير في ضغط الدم.