هل تعرف ما هي أفضل وأسوأ أنواع الحليب لصحتك؟

من تعزيز السيروتونين إلى حماية العظام، يعد الحليب البقري متفوقًا على البدائل الشائعة الخالية من منتجات الألبان بفوائد عديدة.

تشير التقارير إلى تجاهل واحد من كل ثلاثة بريطانيين للحليب البقري، مفضلين خيارات الصويا أو اللوز أو الشوفان أو جوز الهند، ربما اعتقادًا منهم بأنها أفضل لصحتهم أو للبيئة، على الرغم من كونها بدائل أغلى ثمنًا.

الفوائد الصحية للحليب البقري

يوفر الحليب البقري العديد من الفوائد الصحية:

1- مليء بالبروتين والكالسيوم
يعتبر الحليب مصدرًا عالي الجودة للبروتين، حيث يحتوي كل كوب على حوالي 7 غرامات من البروتين، مما يساعد الأشخاص في تحقيق احتياجاتهم اليومية. كما يحتوي على 130 مليغرام من الكالسيوم، مما يدعم صحة العظام والأسنان والعضلات.

2- فيتامين B12 والفيتامينات الأخرى
يوفر كوب الحليب احتياجات الجسم اليومية تقريبًا من فيتامين B12، مما يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي. كما يعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين D والريبوفلافين، مما يدعم صحة العظام ووظيفة العضلات.

3- تعزيز السيروتونين
تشير الدراسات إلى أن الحليب البقري يمكن أن يحمي من القلق والاكتئاب. وقد وجد بحث أن الأشخاص الذين يتناولون الحليب البقري منزوع الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق مقارنة بأولئك الذين يتناولون الحليب النباتي. بينما تفيد الأحماض الدهنية الموجودة في الحليب في protecting الدماغ، مما يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.

أيهم الأصح؟ الكامل.. النصف.. أم منزوع الدسم؟

يعتمد اختيار نوع الحليب على الذوق الشخصي والأهداف الصحية. الحليب كامل الدسم يحتوي على أعلى نسبة دهون وسعرات حرارية، بينما الحليب منزوع الدسم الشائع يمنح خيارًا أقل في السعرات والدهون. الحليب نصف منزوع الدسم يوفر توازنًا بين الطعم والسعرات. كما أن الحليب كامل الدسم يحتوي على مستويات أعلى من الفيتامينات التي تذوب في الدهون.

الحليب العضوي

قد يستحق الحليب العضوي التكلفة الإضافية، حيث إنه غالبًا ما يحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا-3 ومضادات الأكسدة، نتيجة لتغذية الأبقار على المراعي. ومع ذلك، لا يملك الحليب العضوي فوائد صحية كبرى مقارنة بالحليب العادي.

البدائل الصحية للحليب البقري

1- حليب فول الصويا
يعتبر حليب الصويا الخيار الأكثر صحة بين بدائل الحليب، حيث إنه قريب من الحليب البقري من حيث البروتين وغالبًا ما يكون مدعمًا بالكالسيوم والفيتامينات.

2- حليب الشوفان
يحتوي على كميات أقل من البروتين مقارنة بحليب الصويا والبقري، ولكنه يحتوي على قدر أكبر من الألياف. وعادةً ما يتم تدعيمه بالعناصر الغذائية لتلبية احتياجات الجسم.

3- حليب اللوز
يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والبروتين مقارنة بالحليب البقري. كما يعتبر خياراً منخفض الدهون.

4- حليب جوز الهند
يعد من الأنواع الأكثر انخفاضًا في السعرات الحرارية، لكنه يحتوي على أقل كمية من البروتين، مما يجعله الأقل صحة مقارنة بالخيارات الأخرى.