هل تعلم ما هو أفضل وقت لتناول وجبة الفطور؟

تختلف آراء الأشخاص حول وجبة الفطور، وخصوصًا حول الوقت المثالي لتناولها – إن كانوا يتناولونها من الأساس. بينما يمكن أن يكون توقيت العشاء موضع جدل، تبقى وجبة الفطور بؤرة النقاش بسبب تباين وجهات النظر حولها. تعتبر وجبة الفطور بشكل عام “أهم وجبة في اليوم” على الرغم من أن الكثيرين يتجاهلون تناولها.

يتفق معظم خبراء التغذية على أنه من الأفضل عدم تناول الطعام فور الاستيقاظ، بل ينبغي الانتظار لبضع ساعات على الأقل حتى منتصف الصباح، حيث يفضل منح “الأمعاء قسطًا أكبر من الراحة”.

حرق الدهون

يشير الأطباء إلى أن تناول الطعام وفق جدول زمني محدد – كأن تكون هناك فترة لا تقل عن 12 ساعة بين الوجبتين – يساعد الجسم على حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات، مما يرتبط بفقدان الوزن وصحة الأيض.

راحة الكليتين

يؤكد الخبراء على أهمية إعادة الترطيب بالماء بعد الاستيقاظ، حيث أن “الكليتين كانتا تعملان لساعات إضافية” أثناء الليل. من المفيد إضافة قليل من الملح إلى الماء، والتأجيل لتناول الطعام حتى الساعة 9 أو 10 صباحًا.

غلوكوز في الدم

يشير بعض الباحثين إلى أن الجسم يبدأ في تصدير الغلوكوز إلى الدم استعدادًا للاستيقاظ، مما يجعل الكثير من الأشخاص لا يشعرون بالجوع في الصباح. كما أن الأطعمة التقليدية مثل الحبوب والخبز تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي قد تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى الغلوكوز يليه انهيار مماثل.

لذلك، يُنصح بتناول وجبة غنية بالبروتين والألياف، لضمان شعور الشخص بالشبع والنشاط طوال الصباح.

وجبات الفطور المفضلة

يمكن أن تضم وجبات الفطور مكونات مثل الشوفان وبذور الكتان وبذور الشيا، مع إضافة الفاكهة ومسحوق البروتين. أو يمكن تناول البيض المخفوق أو التوفو مع الخبز المحمص. بعض الأشخاص يفضلون تناول أطعمة مالحة لبقايا الطعام، مثل سمك السلمون مع الخضار.

تخطي الفطور والسمنة

تشير الدراسات إلى وجود ارتباط بين تخطي وجبة الفطور وزيادة الوزن، حيث يحاول بعض الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تقليل كميات الطعام عن طريق تجاهل الفطور. تناول إفطار غني بالبروتين والألياف يميل إلى أن يكون خيارًا جيدًا، على الرغم من أنه قد يكون غير مريح من الناحية اللوجستية.

لا داعي للقلق إذا فُوِّتَت وجبة الفطور، ولكن يجب التعويض عن ذلك في الوجبات الأخرى دون الإفراط في الطعام خلال اليوم.