علمياً.. هذا أفضل نوع من المكسرات لمكافحة الشيخوخة

مع بداية العام الجديد، يُعتبر الوقت مثالياً لإدخال نوع جديد من الأطعمة الخارقة إلى نظامنا الغذائي، مثل الجوز.

تعتبر هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالعناصر الغذائية أكثر من مجرد وسيلة لمحاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان، حيث أنها مصدر قوي لدعم الشيخوخة الصحية، أكثر من أي نوع آخر من المكسرات.

ما الذي يجعل الجوز صحياً جداً؟

يتميز الجوز بكونه غنياً بالأحماض الدهنية الصحية، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية الدقيقة ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة. الجوز يحتوي على كميات كبيرة من حمض ألفا لينولينيك (ALA) الدهني المفيد، وهو النوع الوحيد من المكسرات الذي يحتوي على أوميغا 3 بكميات كبيرة.

تحتوي حصة واحدة من الجوز على عناصر غذائية قيمة مثل البروتين والألياف والمغنيسيوم. وقد حصل الجوز على شهادة Heart-Check من جمعية القلب الأميركية، مما يدل على أنه يلبي معايير الغذاء الصحي للقلب.

ما الدور الذي يلعبه الجوز في مكافحة الشيخوخة؟

تقول خبيرة التغذية إن الجوز يعد مصدرًا رائعًا لمكافحة الشيخوخة من الداخل إلى الخارج، حيث يحتوي على مكونات متعددة بما في ذلك الأحماض الدهنية والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية. يُظهر الجوز تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والاكتئاب والسكري، ويحسن الوظائف الإدراكية، مع حماية من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

تُشير العديد من الفوائد إلى قدرة الجوز على مكافحة الضرر التأكسدي وتحسين العديد من المؤشرات الصحية، وهو ما يعزى لمضادات الأكسدة القوية الموجودة فيه. الجوز يدعم صحة القلب والأمعاء، ويقلل الالتهاب، ويعزز الوزن الصحي، مما يسهم في تعزيز الصحة المثلى وطول العمر.

دراسات تدعم

أظهرت البيانات من دراسة “صحة الممرضات” أن الجوز مرتبط بشكل إيجابي بالشيخوخة الصحية بين المكسرات. تابع الباحثون 33931 امرأة في أواخر الخمسينيات وأوائل الستينيات من العمر، لتقييم أنظمتهن الغذائية وصحتهن البدنية وذاكرتهن. ووجدت الدراسة أن النساء اللاتي تناولن حصتين على الأقل من الجوز أسبوعياً كانت احتمالات تصنيفهن “كمسنات أصحاء” أعلى بنسبة 20% مقارنة بمن لم يتناولن الجوز.

تم تعريف المسنين الأصحاء بأنهم أولئك الذين يتمتعون بصحة عقلية سليمة ولا يعانون من أمراض مزمنة كبرى أو مشاكل في الذاكرة، ولا يعانون من إعاقات جسدية، مما يشير إلى أهمية الجوز في دعم صحة الأجيال الأكبر سناً.