لا شك أن العديد من البلدان الآسيوية تقدم أطباقًا متنوعة من الحشرات، التي تعتبر غنية بالبروتينات، إلا أن إدخال مسحوق الحشرات في الطعام لا يبدو مألوفًا على الإطلاق في أوروبا. غير أن الاتحاد الأوروبي سيبدأ بالسماح باستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية، وبالأخص مسحوق يرقات خنفساء الدقيق (تينيبريو موليتور) الكاملة، في الأغذية في جميع أنحاء دول الاتحاد.
على الرغم من أن خنفساء الدقيق تمت الموافقة عليها بالفعل كغذاء، فإن الترخيص الجديد يغطي معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية، والتي تهدف إلى تعزيز محتوى فيتامين د في المسحوق. وطبقًا للائحة الجديدة، سيتم السماح فقط لشركة فرنسية في بادئ الأمر بتسويق اليرقات المعالجة.
لقد سمح الاتحاد باستخدام الحشرات في الأغذية لعدة سنوات، على الرغم من أن الشركات المصنعة يجب أن تتقدم بطلب للحصول على ترخيص. وإذا تم تضمين الحشرات كمكون، يجب ذكر ذلك بوضوح على العبوة. وقد ذكرت المفوضية الأوروبية أن “المواطنين في الاتحاد الأوروبي يمكنهم اختيار ما يأكلونه ولا أحد يجبرهم على أكل الحشرات والديدان”.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 1
المصدر الرئيسي : دبي – العربية.نت
post-id: 6e75de88-7554-470a-a889-17036039da44
