اعتمدت وزارة البلديات والإسكان الاشتراطات البلدية لوسيلة التوصيل المنزلية، حيث صنفت أنشطة التوصيل إلى قسمين هما التوصيل المنزلي للمنشآت الغذائية وغير الغذائية، والتوصيل المنزلي عبر طرف ثالث مثل شركات التوصيل.
وضعت الوزارة 9 ضوابط لوسيلة نقل المواد الغذائية، والتي تشمل أن تكون وسيلة النقل سيارة دراجة مجهزة ومعدة للتوصيل المنزلي فقط، وأن تحمل جميع التراخيص النظامية من الجهات المختصة سارية المفعول. كما تشمل الضوابط ضرورة وضع اسم المنشأة أو العلامة التجارية الخاصة بها على المركبة، وأن يكون لدى المنشأة ما يثبت حق استخدام المركبة، مثل رخصة سير المركبة أو تفويض قيادة. يتوجب أيضًا تنظيف المركبة وتجهيزاتها وتعقيمها بشكل دوري، والتأكد من عدم وجود أي ملوثات أو روائح تؤثر على المواد الغذائية.
واشترطت الوزارة تزويد الدراجات بصناديق مصنوعة من مواد غير قابلة للصدأ ومتينة، سهلة التنظيف والتطهير، وفصل الأغذية الساخنة عن الأغذية المحضرة الباردة عند نقلها، وعدم تخزين مواد تنظيف داخل وسائل النقل في نفس مكان الأغذية المنقولة أو استخدام المطهرات وأدوات التنظيف أثناء نقل الأغذية.
أكدت الوزارة على ضرورة تناسب درجة حرارة المركبة مع طبيعة المادة الغذائية حسب معايير محددة، حيث يجب أن تحفظ الأغذية الساخنة على درجة حرارة لا تقل عن 63 مئوية، والمبردة لا تزيد عن 4 مئوية، والمجمدة لا تزيد عن 18 مئوية، وغيرها في درجة حرارة لا تزيد عن 25 مئوية.
كما حددت وسائل النقل المناسبة، مثل السيارات الخاصة أو الدراجات الآلية للمرافق الغذائية وغير الغذائية. وقد أقرت الوزارة أيضًا متطلبات لحافظة الطعام، التي ينبغي أن تكون مصنوعة من مواد غير ضارة بالصحة، نظيفة وجافة، ولا تسبب أي تغيرات غير مرغوبة.
شددت الوزارة على ضرورة أن تكون مواد التعبئة والتغليف مناسبة لحالة الأغذية، وأن تكون محكمة الغلق، ولا تسمح بتلوث المواد الغذائية. وأكدت الوزارة على ضرورة استخدام عبوات محكمة الغلق لتعبئة المشروبات والسوائل.
كما حددت 11 متطلبًا للعاملين في خدمة التوصيل المنزلي، بما في ذلك الحصول على شهادة صحية، ارتداء الملابس الخارجية النظيفة، وزي موحد للعاملين، وضرورة وضع اسم المنشأة أو العلامة التجارية على الزي الرسمي.
تشمل المتطلبات أيضًا ارتداء كمامة الوجه وقفازات اليدين، والحفاظ على نظافة وتعقيم صندوق الأغذية، وأن يمتلك العامل تصريح التوصيل المنزلي التابع لمنشأته. كما منعت الوزارة عمال التوصيل من ركن المركبة في المواقف المخصصة للمستفيدين، إلا في حالات استلام الطلبات، وألزمتهم بالالتزام بممارسات النظافة الشخصية الجيدة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 1
المصدر الرئيسي : جعفر الصفار – الدمام
post-id: ad61db96-0206-48f7-a091-c7e7a99ad3fd
