أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة نيوتريينتس أن تناول بيضة واحدة إلى 6 بيضات أسبوعيًا يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة 29%، وأنه يخفض معدل الوفيات لأي سبب بنسبة 15% لدى البالغين فوق سن السبعين. أُجريت الدراسة على 8,756 مشاركًا في جامعة موناش بملبورن، وأكدت أن الاستهلاك المعتدل للبيض يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.
يُعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية، مما يجعله غذاءً مفيدًا خاصًة لكبار السن. كما أظهرت النتائج أن الفوائد كانت أكثر وضوحًا لدى الأفراد الذين يتبعون أنظمة غذائية عالية الجودة.
رغم ذلك، أشار الباحثون إلى أن البيانات تم الإبلاغ عنها ذاتيًا، مما قد يؤدي إلى بعض التحيزات. ومع ذلك، تدعم الدراسة فكرة أن تناول البيض بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يسهم في تعزيز صحة القلب وإطالة العمر.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 2
المصدر الرئيسي : «عكاظ» (لندن) OKAZ_online@
post-id: 4e309863-0509-4d5a-ab4e-236257aba965
