تعتمد طريقة التقدم في السن جزئيًا على عوامل خارجة عن إرادة الأشخاص، مثل الجينات والتعرض للملوثات. ولكن تشير الأبحاث إلى أنه لا يزال بالإمكان التأثير على النتيجة من خلال تحسين السلوكيات، وخاصة في مجالات النوم وممارسة الرياضة وتناول الطعام.
في دراسة استمرت 30 عامًا، قام الباحثون بتحليل الروابط بين عادات الأكل والشيخوخة الصحية، وهي حالة نمطية تتميز بالقدرة على بلوغ سن السبعين دون التعرض لأمراض مزمنة أو تدهور في الصحة الإدراكية أو البدنية.
تعتبر هذه الدراسة من أوائل الدراسات التي تستعرض العلاقة بين أنماط الغذاء المختلفة في منتصف العمر وتأثيرها على الشيخوخة الصحية. وأشار الباحث فرانك هو إلى أن الدراسة تعتمد منظورًا متعدد الجوانب، حيث تمس كيفية تأثير النظام الغذائي على قدرة الأفراد على العيش باستقلالية والتمتع بجودة حياة جيدة مع التقدم في السن.
استخدم الباحثون بيانات طولية من 105,000 بالغ تتراوح أعمارهم بين 39 و69 عامًا، حيث أكمل المشاركون استبيانات غذائية متكررة على مدار العقود الثلاثة. وقد تم تقييم عاداتهم الغذائية بناءً على التزامهم بثمانية أنماط غذائية، بهدف معرفة الأنماط التي تعزز الشيخوخة الصحية.
قائمة الأنماط الغذائية الثمانية تشمل مؤشر الأكل الصحي البديل، ومؤشر البحر الأبيض المتوسط البديل، والنظام الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم وغيرها. وقد لاحظ الباحثون أن جميع هذه الأنماط تشترك في بعض الميول الأساسية مثل التركيز على الأطعمة النباتية الكاملة والدهون الصحية.
وجدت الدراسة أن جميع الأنماط الغذائية الثمانية مرتبطة بالشيخوخة الصحية، حيث أن الالتزام بأي منها يزيد من احتمالية بقاء الشخص رشيقًا في سن السبعين. والأكثر بروزًا كان نظام مؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، حيث أظهر الأشخاص الذين يتبعونه احتمالية أعلى بنسبة 86% للوصول إلى شيخوخة صحية.
يركز مؤشر AHEI على الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، في حين يقلل من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات المحلاة بالسكر.
تشدد مارتا غواش-فيري، أخصائية التغذية، على أهمية البحث في هذا المجال نظرًا للأهمية الكبيرة للحفاظ على النشاط والاستقلالية في المجتمع. تشير نتائج الدراسة إلى أن الأنماط الغذائية الغنية بالأطعمة النباتية، مع تضمين معتدل للأطعمة الحيوانية، قد تعزز الشيخوخة الصحية بصورة عامة وتساعد في صياغة المبادئ التوجيهية الغذائية المستقبلية.
بينما كان مؤشر AHEI هو الأكثر فعالية، كانت هناك مؤشرات أخرى تبرز كذلك، وكانت جميعها ذات صلة بالحفاظ على الوظائف البدنية وصحة الفرد العقلية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 8
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: 705446f8-3429-494f-870d-f487d17c404f
