تُعتبر النوبات القلبية واحدة من أبرز أسباب الوفاة في المملكة المتحدة، حيث تسجل المستشفيات حالة إصابة جديدة كل خمس دقائق، وفقًا لبيانات مؤسسة القلب البريطانية. وعلى الرغم من ذلك، يشير خبراء الصحة إلى أن إدخال تغييرات معينة في النظام الغذائي يمكن أن يساهم في تقليل هذا الخطر.
وأوضح طبيب الغدد الصماء، الدكتور فرانسيسكو روزيرو، أن تناول البقوليات مثل العدس والحمص والفاصوليا يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وهو عامل رئيسي مرتبط بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
وأضاف روزيرو أن فوائد البقوليات لا تقتصر فقط على تحسين مستويات الكوليسترول، بل تلعب أيضًا دورًا في تنظيم مستوى السكر في الدم، بفضل احتوائها على مركبات طبيعية تساعد في تقليل ارتفاع الجلوكوز بعد تناول الطعام.
كما أشار إلى أن العدس يتميز بخصائص مضادة للالتهابات تعزز صحة القلب، وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من مركبات البوليفينول. ونصح الطبيب بإضافة نحو 60 غرامًا يوميًا من البقوليات إلى النظام الغذائي، مؤكدًا أن الالتزام بهذه الكمية قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 5
المصدر الرئيسي : العربية.نت
post-id: ed7b3d69-9e6a-4209-8a7b-318a8340b2eb
