تنظم هيئة فنون الطهي لقاءً افتراضيًا مفتوحًا بعنوان “دور توثيق فنون الطهي للحفاظ على الموروث الثقافي لفنون الطهي السعودية” يوم الثلاثاء 22 أبريل 2025 في الساعة 7:30 مساءً عبر منصة ويبكس. يهدف اللقاء إلى تعزيز جهود الحفاظ على الهوية الثقافية الغنية للمطبخ السعودي وتوثيقها للأجيال القادمة.
سيتناول اللقاء محاور رئيسية تتضمن تعريف مشروع توثيق فنون الطهي وأهدافه، أهمية مشاركة المجتمعات المحلية، عرض مراحل وضوابط التوثيق الميداني، وأهمية مشاريع التوثيق للتراث الثقافي غير المادي. كما سيسلط الضوء على الدور المحوري للتوثيق في الحفاظ على الموروث الغذائي السعودي.
يمثل هذا اللقاء جزءًا من جهود الهيئة لتحقيق مستهدفات رؤية السعودية 2030 في صون التراث الوطني وتعزيز الثقافة المحلية من خلال جمع وتوثيق الوصفات وأساليب الطهي التقليدية بمشاركة المختصين والخبراء. هيئة فنون الطهي، إحدى هيئات وزارة الثقافة، تعمل على إطلاق مبادرات تهدف إلى تطوير القطاع وإبراز فنون الطهي السعودية عالميًا.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 4
المصدر الرئيسي : عبدالعزيز العمري – الرياض
post-id: 63d3f70b-fe71-459e-882d-de9d2b09a7d5
