القهوة الصباحية متعة قد تعكر يومك

يحذر خبراء التغذية من أن شرب القهوة فور الاستيقاظ قد يسبب آثارًا سلبية على توازن الهرمونات وزيادة مستويات التوتر. وفقًا لأخصائية التغذية غابرييل نيومان، فإن تناول القهوة على معدة فارغة يُزيد من إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر، الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم والاستجابة للإجهاد.

يتم إفراز الكورتيزول بشكل طبيعي خلال الساعة الأولى بعد الاستيقاظ، مما يؤثر على توازن الجهاز العصبي والمناعة. لكن تناول القهوة خلال هذه الفترة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول، مما يتسبب في شعور بالإرهاق وخلل في الطاقة.

لتجنب هذه المشكلة، توصي نيومان بتأخير تناول القهوة حوالي 90 دقيقة بعد الاستيقاظ، مع التعرض للضوء الطبيعي في الصباح لدعم الساعة البيولوجية. يُفضل أيضًا تناول القهوة بعد وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو الألياف، مما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهاب والتقلبات المزاجية، وبالتالي تعزيز التركيز دون الشعور بالتوتر.