أبرزها العدس.. أطعمة ومشروبات يومية ترفع مستوى حمض اليوريك بالجسم

يمكن أن تؤدي الوجبات التي تُحسّن الشعور بالدفء إلى رفع مستويات حمض اليوريك في الجسم، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالنقرس وآلام المفاصل وبعض مشاكل الكلى إذا تُركت دون علاج. يُعتقد أن تجنب اللحوم وحده غير كافٍ، حيث تلعب الكثير من الأطعمة الشائعة دورًا في رفع مستويات حمض اليوريك. إليكم قائمة بالأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تسهم في رفع هذه المستويات:

1- العدس
رغم أن العدس غني بالبروتين والألياف، إلا أن بعض أنواعه تحتوي على مستويات متوسطة إلى عالية من البيورينات، وهي مركبات تتحلل إلى حمض اليوريك. تناول هذه الأصناف بكثرة يمكن أن يؤثر سلبًا على مستويات حمض اليوريك في الجسم.

2- القرنبيط
ينتمي القرنبيط إلى الفصيلة الصليبية ويحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات. تناوله بكميات كبيرة يوميًا قد يسهم في رفع مستويات حمض اليوريك.

3- الفطر
يحتوي الفطر على مركبات غنية بالبيورينات، وخاصة عند طهيه في مرق حار أو تناوله بكثرة. الأمر هنا يعتمد على الكمية والتكرار.

4- الفاصوليا الحمراء
رغم احتواء الفاصولياء الحمراء على بروتين نباتي مفيد، إلا أنها أيضًا تحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات، وقد تسبب التهابات لدى من يعانون من ارتفاع حمض اليوريك.

5- السبانخ
تُعتبر السبانخ صحية لكنها غنية بالأكسالات والبيورينات، مما قد يؤدي لزيادة مستويات حمض اليوريك عند تناولها بكميات كبيرة.

6- الحليب كامل الدسم
على الرغم من أن الحليب ليس غنيًا بالبيورينات، إلا أن منتجات الألبان كاملة الدسم قد تُعزز الالتهاب وتؤثر سلبًا على مقاومة الأنسولين، مما يمكن أن يسهم في تراكم حمض اليوريك. يُفضل استخدام الحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب للاستفادة من فوائد منتجات الألبان دون إضافة دهون غير مرغوب فيها.

7- المشروبات المُحلاة
تساهم معظم المشروبات المُحلاة، وخاصةً تلك التي تحتوي على الفركتوز أو شراب الغلوكوز، في ارتفاع مستويات حمض اليوريك. يتسبب الفركتوز في زيادة إنتاج حمض اليوريك في الجسم، حتى لو لم يكن السكر ظاهرًا على الملصق.

من المهم السيطرة على استهلاك هذه الأطعمة والمشروبات للحفاظ على مستويات صحية من حمض اليوريك في الجسم وتجنب المشكلات الصحية المرتبطة به.