8 أسباب تدفعك لتناول المزيد من الخيار.. بينها الشعور بالشبع

يتكون الخيار من حوالي 95% من الماء، مما يجعله واحداً من أفضل الأطعمة الطبيعية لإرواء العطش. يساعد الخيار في الحفاظ على رطوبة الجسم والشعور بالانتعاش، ويعتبر ضرورياً للهضم والدورة الدموية والتحكم في درجة الحرارة وامتصاص العناصر الغذائية.

يمكن أن يكون إضافة الخيار إلى الوجبات في الأيام الحارة أو أثناء ممارسة النشاط البدني وسيلة فعالة للحفاظ على مستويات ترطيب الجسم والاستفادة من المزايا التالية:

##

1. صحة العظام

يعتبر الخيار مصدراً جيداً لفيتامين K، الذي يلعب دوراً رئيسياً في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم والحفاظ على قوة العظام. يوفر كوب واحد من شرائح الخيار حوالي 20% من الاحتياجات اليومية من فيتامين K، كما يحتوي على السيليكا، وهو معدن نادر يدعم المفاصل والأنسجة الضامة.

##

2. مضادات الأكسدة

الخيار غني بمضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويدات والتانينات، وهي عناصر غذائية تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، التي تساهم في الشيخوخة وأمراض مثل السرطان والزهايمر.

##

3. صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الموجودة في قشرة الخيار على إضافة حجم إلى البراز، مما يسهل حركة الأمعاء ويمنع الإمساك. كما أن محتواه العالي من الماء يسهل عملية الهضم.

##

4. التحكم بالوزن

يحتوي الخيار على نحو 16 سعرة حرارية لكل كوب، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية. يساعد محتواه من الألياف والماء على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.

##

5. صحة القلب

يعمل محتوى البوتاسيوم في الخيار على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم ودعم ضغط الدم الصحي. كما أن الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الخيار يمكن أن تساعد في خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والالتهابات، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب.

##

6. صحة البشرة

لأن الخيار يحتوي على مستويات عالية من الماء، فإنه يرطب البشرة من الداخل إلى الخارج. كما تعزز السيليكا إنتاج الكولاجين، مما يساعد على الحفاظ على نضارة البشرة. إضافة لذلك، تحارب مضادات الأكسدة الموجودة في الخيار شيخوخة البشرة وتحميها من أضرار الشمس والتلوث.

##

7. نسبة السكر في الدم

الخيار منخفض الكربوهيدرات وله مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يجعله خياراً جيداً لمن يرغبون في تنظيم مستويات السكر في الدم. تشمل مركباته النشطة بيولوجياً مثل الكوكوربيتاسين، التي يمكن أن تعزز استجابة الجسم للأنسولين.

##

8. مضادات الالتهاب

يساعد الخيار، بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، على مواجهة الالتهاب المزمن، الذي يعد سبباً للعديد من المشاكل الصحية. تناوله بانتظام يمكن أن يساعد في تخفيف التورم والتخفيف من التهيج الداخلي ودعم جهاز المناعة.