“ماما ريتا” تنشر أول كتاب طبخ لها بالتعاون مع “بنغوين راندوم هاوس”

”ماما ريتا” تطلق أول كتاب طبخ بالتعاون مع “بنغوين راندوم هاوس”

في احتفاء بإرث ثلاثة أجيال من فن الطبخ المنزلي، يقدم كتاب “ماما ريتا: وصفات عائلية من البحر الأبيض المتوسط” فرصة فريدة لاستكشاف مطبخ ماما ريتا، حيث تمتزج روائح الذكريات مع حكايات النكهات. الكتاب، الذي يفيض بالحياة والحرارة، يعكس مشاعر عائلية صادقة ويجمع بين إبداع الأم ريتا وابنتها جيسيكا قهواتي.

يحتوي الكتاب على أكثر من 75 وصفة شهية ومغذية تستلهم نكهات المطبخ اللبناني والمتوسطي، ويأتي مصحوبًا بصور رائعة لألذ الأطباق التي تأسر العين وتسحر القلب. ظهرت هذه الإصدارة بعد النجاح الباهر الذي حققته شركة توصيل الطعام “ماما ريتا” في دبي، مما يعكس شغف المؤلفتين بفن الطبخ العائلي.

تعاونت جيسيكا قهواتي، الناشطة الإنسانية وعارضة الأزياء اللبنانية الأسترالية التي تتجاوز متابعاتها 1.5 مليون على إنستغرام، مع والدتها ريتا للعمل على هذا الكتاب، مما يتيح لهما تكريم التراث العائلي في عالم الطهي. ومن خلال وصفات عائلة قهواتي، التي تمتد جذورها من لبنان إلى أستراليا، يتم نقل نكهة الدفء مع قصص عائلية وأطباق تقليدية صمدت أمام الزمن.

تدعوكم وصفات ماما ريتا لتذوق نكهات الطبخ العائلي المليء بالحب. سواء كان الأمر يتعلق بتحضير الفتوش المقرمش، أو شاورما الدجاج بنكهة منزلية، أو لازانيا نباتية على طريقة الجدة، فإن تلك الوصفات تمثل دعوة للجميع للالتفاف حول المائدة والاستمتاع بالأجواء العائلية. وقد تم التقاط صور الكتاب في لبنان، لتسليط الضوء على جمال الأطباق فضلاً عن دفء المنزل وروح الوطن.

تجدر الإشارة إلى أن جيسيكا قهواتي قد نشأت بين أستراليا ولبنان، وتعيش الآن في دبي حيث تدير المشروع مع والدتها ريتا، الطاهية الشغوفة التي ورثت عشق الطبخ عن والدتها نهيل.