يمكن أن يبدو تناول البذور تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي، لكن له تأثير قوي علميًا على الصحة العامة. تعتبر البذور مغذيات قوية تُعزز الصحة، حيث نصح دكتور سوراب سيثي، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي، بإضافة خمس بذور محددة إلى الوجبات اليومية لدعم توازن الهرمونات بشكل طبيعي، وتقوية العظام، وتحسين صحة الأمعاء.
##
1. بذور الشيا
تُعتبر بذور الشيا غنية بالألياف القابلة للذوبان وأحماض أوميغا-3 الدهنية. فهي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يمنع انخفاض الطاقة، بفضل محتواها العالي من الألياف. كما تعزز من صحة القلب، وتساعد في تقليل احتمالية الإفراط في تناول الطعام. يُفضل نقع بذور الشيا لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تناولها.
##
2. بذور الكتان
تعتبر بذور الكتان عنصرًا غذائيًا مفيدًا للتوازن الهرموني، حيث تحتوي على الليغنان الذي يدعم استقلاب الإستروجين. تساهم أيضًا في تقليل التهاب الأمعاء، وتساعد النساء اللواتي يعانين من تقلبات هرمونية. ينصح بطحن بذور الكتان لتسهيل الهضم ورشها على الزبادي أو مزجها مع المخبوزات.
##
3. بذور اليقطين
تُساعد بذور اليقطين في إنتاج الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم دورات النوم، بفضل محتواها من التربتوفان والمغنيسيوم. تناول حفنة من بذور اليقطين في المساء يمكن أن يساهم في تعزيز الاسترخاء وتحسين جودة النوم.
##
4. بذور السمسم
تُعد بذور السمسم مفيدة لصحة العظام، إذ تحتوي على الكالسيوم والزنك والسيسامين، مما يُحسن كثافة وقوة العظام. يعتبر تناول بذور السمسم خيارًا جيدًا للحفاظ على صحة العظام مع التقدم في العمر.
##
5. بذور الشمر
تُعتبر بذور الشمر علاجًا طبيعيًا لمشاكل الهضم مثل الانتفاخ وسوء الهضم. تحتوي على الأنيثول، الذي يُساعد في استرخاء عضلات الأمعاء وتقليل الانتفاخ. يمكن تناول ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد الوجبات أو نقعها في الشاي لتخفيف الانتفاخ وتعزيز سلاسة الهضم.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 7
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي 
معرف النشر: MISC-020825-28
