7 أطعمة ومشروبات غنية بفيتامين D يُنصح بتناولها بانتظام

يعرف فيتامين D غالبًا باسم “فيتامين أشعة الشمس”، وهو عنصر ضروري لصحة العظام والجهاز المناعي والصحة العامة. تتراوح القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين D بين 600 و800 وحدة دولية للبالغين.

يمكن تناول الأطعمة والمشروبات التالية بانتظام للحرص على الحصول على كميات كافية من فيتامين D:

##

1. الأسماك الدهنية

تعتبر الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، مصادر غنية بفيتامين D. يحتوي 100 غرام من السلمون على حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين D، ما يعادل 55٪ من القيمة اليومية الموصى بها.

##

2. زيت كبد سمك القد

يعتبر زيت كبد سمك القد أحد المصادر الغنية بفيتامين D، كما يحتوي على كميات جيدة من فيتامين A وأحماض أوميغا-3 الدهنية.

##

3. البيض

تحتوي بيضة كبيرة على حوالي 5٪ (ما يعادل 41 وحدة دولية) من القيمة اليومية لفيتامين D، كما تُعتبر إضافة البيض إلى النظام الغذائي مفيدة للصحة العامة.

##

4. الكبد

يُعتبر كبد البقر مصدرًا جيدًا لفيتامين D، ولكن ينبغي مراعاة أنه غير مناسب للنساء الحوامل. تحتوي حصة 100 غرام من الكبد على حوالي 1.1 ميكروغرام من فيتامين D.

##

5. الحليب المدعم

معظم أنواع حليب البقر المدعمة بفيتامين D تساعد في الحماية من نقص هذا الفيتامين. إذ يمنح تناول كوب واحد من الحليب المدعم حوالي 15-20٪ من القيمة اليومية.

##

6. الحبوب المدعمة

بعض أنواع حبوب الإفطار تكون أيضًا مدعمة بفيتامين D، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص النباتيين.

##

7. الفطر

يمكن للفطر إنتاج فيتامين D عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية. يُفضل اختيار الفطر البري القابل للأكل أو الفطر المعالج بالأشعة فوق البنفسجية للحصول على كميات أكبر من فيتامين D مقارنة بالأنواع المزروعة تقليديًا.

من المهم توفير كميات كافية من فيتامين D للجسم لضمان صحة العظام ووظائف الجهاز المناعي بشكل سليم.