أولها الفاصوليا السوداء.. 4 أطعمة مفيدة لمرضى السكري

يُعتبر داء السكري مسألة صحية متزايدة الأهمية، حيث يُصيب عددًا كبيرًا من الأشخاص حول العالم، ويُعاني ملايين آخرون من مرحلة ما قبل السكري. لذلك، يوصي الخبيران ديانا ليكالزي وخوسيه تيجيرو بإدخال أطعمة غنية بالألياف والبروتين والمركبات الغذائية إلى النظام الغذائي، لتعزيز حساسية الأنسولين وضبط مستويات السكر في الدم، مما قد يساهم في معالجة السكري.

##

داء السكري

يرتبط السكري من النوع الثاني، وهو الأكثر شيوعًا، بعوامل نمط الحياة مثل التغذية غير الصحية، وقلّة النشاط البدني، وزيادة الوزن. إذا لم يُعالج، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب واعتلال الكلى وتلف الأعصاب وفقدان البصر، مما يؤثر بشكل كبير على الأفراد وأنظمة الرعاية الصحية.

##

علاجات تتجاوز الأدوية

تتمثّل إحدى الاستراتيجيات في محاولة معالجة الأسباب الجذرية للسكري، بما في ذلك مقاومة الأنسولين وارتفاع سكر الدم. أثبتت تغييرات نمط الحياة، مثل اتباع نظام غذائي متوازن وزيادة النشاط البدني، فعاليتها في استعادة حساسية الأنسولين وتحسين الصحة العامة، مما يمكن أن يُقلل من خطر المضاعفات ويُحسّن نوعية الحياة.

##

4 أطعمة مفيدة

قدّم الخبيران نصائح لمرضى السكري بإضافة بعض الأطعمة إلى نظامهم الغذائي:

###

1. الفاصوليا

تُعتبر الفاصوليا مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتين النباتي، مما يُساعد على تسهيل عملية الهضم والتحكم في مستويات السكر في الدم، حيث تُبطئ الفاصوليا تدفق الغلوكوز إلى مجرى الدم.

###

2. البروكلي

هذا النوع من الخضار غني بالألياف ومحسن لحساسية الأنسولين بفضل مركب السلفوروفان. كما يحتوي البروكلي على الكروم، الذي يُساهم في تحسين استخدام الجسم للأنسولين.

###

3. إدامامي

يغني فول الصويا الأخضر، المعروف بإدامامي، بالبروتين والألياف والإيزوفلافون، مما يُساعد في تعزيز حساسية الأنسولين والحفاظ على توازن مستويات السكر.

###

4. التوت

بأنواعه المختلفة، يُعتبر التوت مصدرًا غنيًا بالألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم وظيفة الأنسولين وتُساعد في السيطرة على مستويات الغلوكوز في الدم.

##

نصائح إضافية

يمكن تضمين المأكولات البحرية في النظام الغذائي، حيث توفر البروتينات والعناصر الغذائية التي تساعد في تنظيم السكر، بجانب اليقطين الذي يُعتبر خيارًا جيدًا لدعم مستويات سكر الدم بفضل محتواه من الألياف.

##

نظام متوازن

يتعلق الأمر بتحقيق التوازن في النظام الغذائي والتقليل من الوجبات السريعة والاج食品 المصنعة. يُساهم النظام الغذائي الغني بالخضار والبروتينات قليلة الدهون في الحفاظ على مستويات السكر تحت السيطرة.

##

الماء مشروب أساسي

يؤدي استبدال المشروبات الغازية بالماء وزيادة الخضراوات في الوجبات إلى تحسين الوضع الصحي العام. إن ممارسة الرياضة والتحكم في مستوى التوتر يسهمان في تحقيق أفضل النتائج.

تعتبر المتابعة مع طبيب أو اختصاصي تغذية وسيلة فعالة لمراقبة التقدم وضبط الخطط بشكل آمن. في النهاية، يُعتبر الطعام من أهم الأدوات في معالجة داء السكري، حيث تُعد الوجبة فرصة لتحقيق التوازن والصحة على المدى الطويل.