أقرت وزارة البلديات والإسكان جدولًا شاملًا لتصنيف المخالفات والعقوبات المرتبطة بنظام الغذاء ولائحته التنفيذية، يستهدف ضبط أداء المنشآت الغذائية الخاضعة لإشراف الوزارة وضمان التزامها بالاشتراطات الصحية والفنية.
ويشمل الجدول مخالفات متنوعة تتعلق بالمواد الغذائية وحفظها وتخزينها، ونقل الأغذية، واللحوم ومشتقاتها، والعصائر، والباعة الجائلين، والعطارة والتوابل، إضافة إلى المخالفات المبنية على نتائج التحاليل المخبرية.
تصنيف المناطق حسب العقوبات
تم تقسيم مناطق المملكة إلى خمسة تصنيفات تحدد حدود العقوبات، بحيث يمثل التصنيف الأول الحد الأقصى، بينما يشكل التصنيف الخامس الحد الأدنى، وجاءت المنطقة الشرقية ضمن نطاق التصنيف الأول.
غرامات بين 2000 و10 آلاف ريال
فرضت الوزارة غرامات مالية تبدأ من 2000 ريال وتصل إلى 10 آلاف ريال في حال ضبط مواد غذائية محظورة، أو عرض واستخدام لحوم وأحشاء مخالفة للاشتراطات الصحية أو تظهر عليها علامات التلف والفساد. تشمل هذه العقوبات إزالة أختام الذبح أو استخدام أختام مزورة، والتعدي على المفتشين، إضافة إلى إتلاف الأدلة الغذائية.
غرامات بين 1000 و5000 ريال
تتضمن الغرامات فرض عقوبة تبدأ من ألف ريال وتصل إلى خمسة آلاف على تداول مواد غذائية مجهولة المصدر أو ضبط مواد فاسدة. تشمل أيضًا استخدام مياه غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتلوث الأغذية بالميكروبات أو السموم الممرضة داخل المنشآت.
ضبط الأغذية الفاسدة والممنوعة
تندرج تحت هذه العقوبة أيضًا مخالفات ضبط مواد غذائية أولية فاسدة أو تحتوي على مكونات محظورة، مع استخدام مياه غير مطابقة للوائح الفنية.
معلومات مضللة وإعلانات مخالفة
رصدت الوزارة مخالفات تتعلق بقيام بعض المنشآت بتداول أو الإعلان عن الغذاء بأساليب أو بيانات مضللة للمستهلكين.
مخالفات في اللحوم
تشمل العقوبات عرض أو تداول لحوم غير مختومة بالختم المعتمد، أو طبخ وبيع ذبائح فاسدة.
العطارة والبهارات
اعتبرت الوزارة أن عرض أو بيع التوابل والبهارات والعطارة الممنوعة أو الضارة يعد مخالفاً.
التصرف في المواد المحجوزة أو المسحوبة
تداول الغذاء الذي جرى حجزه أو لم يُفسح من قبل الجهة الرقابية يعد مخالفة.
غرامات بين 600 و3000 ريال
تُفرض غرامات عند وجود حظائر داخل مطابخ الولائم أو مخالفة أنظمة الباعة الجائلين.
غرامات بين 800 و4000 ريال
تُطبق عقوبات على بيع اللحوم المجمدة على أنها طازجة.
غرامات بين 500 و2500 ريال
تجاوزات في تداول أو حفظ المواد الغذائية.
غرامات بين 40 و200 ريال
غرامات بسيطة لعدم وضوع معلومات عن المنشأة على وسائل النقل.
غرامات تصل إلى ألفي ريال على مخالفات تداول الأغذية
نصّت اللائحة على فرض غرامات على مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء.
مواد منتهية الصلاحية ومخالفات في اللحوم
تتضمن ضبط مواد غذائية أولية منتهية الصلاحية أو مخالفة للاشتراطات.
إجراءات غير نظامية في الذبح والتداول
الذبح داخل المنشآت الغذائية يعد مخالفة.
مخالفات في التوابل والبهارات
عرض بهارات تحتوي على شوائب أو استخدام مضافات غذائية مخالفة.
تلوث الخضروات والفاكهة
تلوث المنتجات الطازجة في أماكن بيعها يعد تجاوزًا.
غرامات من 200 حتى 1000 ريال لمخالفات غذائية متنوعة
تشمل عدم التقيد بدرجات الحرارة المناسبة وعدم الامتثال للاشتراطات.
حفظ وتخزين غير آمن للغذاء
تخزين المواد الغذائية بصورة غير آمنة يمثل مخالفة.
تتبع الأغذية والسجلات
عدم الاحتفاظ بالسجلات المتعلقة بتتبع المنتجات يعد مخالفة.
مخالفات في النقل والعرض
نقل المواد الغذائية بدرجات حرارة غير مناسبة أو عدم توضيح مصادر اللحوم.
العصائر والمواد الغذائية الأخرى
تقديم العصائر من فواكه مجمدة أو مخالفة للمواصفات.
مخالفات أخرى متنوعة
تتضمن العبث بمنافذ البيع وتشغيل عمالة لا تحمل شهادات صحية.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : جعفر الصفار – الدمام
معرف النشر: SA-010925-808
