أظهرت دراسة حديثة أن الإفراط في استهلاك المحليات الصناعية، التي تُستخدم عادة في مشروبات الحمية والعلكة الخالية من السكر، قد يرتبط بتراجع أسرع في الذاكرة والقدرات الذهنية، مما يثير تساؤلات حول سلامتها على المدى الطويل.
أُجريت الدراسة من قِبل علماء في جامعة ساو باولو بالبرازيل، حيث تابعت أكثر من 12 ألف بالغ على مدى ثماني سنوات في مشروع بحثي معروف باسم “الدراسة الطولية البرازيلية لصحة البالغين”. ونُشرت نتائج الدراسة في مجلة علمية متخصصة.
ركز الباحثون على جميع المشاركين الذين تجاوزوا سن الـ 35، وسألوا عن عاداتهم الغذائية، وحددوا كمية استهلاكهم لسبعة أنواع مختلفة من المحليات الصناعية، مثل الأسبارتام والسكرين والإريثريتول والزيليتول وغيرها. وبلغ متوسط استهلاك المشاركين حوالي 92 مليغراماً يومياً من هذه المحليات.
أظهرت النتائج أن من هم دون سن الستين أظهروا انخفاضًا أسرع في كفاءتهم الذهنية، خاصة في مجالات الطلاقة اللفظية والقدرات الإدراكية العامة. بينما لم يظهر كبار السن (60 عامًا فما فوق) أي ارتباط واضح بين كمية المحليات المستهلكة وتغيرات القدرات الذهنية مع مرور الوقت. ورغم ذلك، بدا أن الإفراط في تناول المحليات يرتبط بتدهور سريع في الذاكرة والتفكير لدى كلا الفئتين، المصابين بالسكري وغير المصابين.
المحليات المرتبطة بأكثر حالات التراجع المعرفي تضمنت الأسبارتام والسكرين والإريثريتول والسوربيتول والزيليتول، وهي شائعة في المشروبات الغازية الخاصة بالحميات والسكاكر الخالية من السكر والعلكة وغيرها.
تشير الدكتورة كلاوديا كيمييه سوييموتو، إحدى المشاركات في إعداد الدراسة، إلى أن هذه المحليات تُسوّق غالباً كخيارات صحية لمن يسعى لضبط الوزن أو مستوى السكر في الدم. لكن نتائج البحث أظهرت آثاراً سلبية غير متوقعة على صحة الدماغ.
على الرغم من أن الدراسة كانت “رصدية”، وهذا يعني أنها لا تثبت بشكل مباشر علاقة السبب والنتيجة، إلا أن النتائج تشير إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث، وتنبيه الناس لأهمية الحذر في استهلاك كميات كبيرة من هذه المحليات، خاصةً لدى صغار السن الذين قد يتناولونها بشكل يومي لفترات طويلة.
تنبه الدراسة إلى الحاجة للحد من استهلاك هذه المواد والعودة إلى الأطعمة الطبيعية غير المصنعة كلما أمكن، خاصةً في ظل المخاوف المتزايدة بشأن تأثير المحليات الصناعية ليس فقط على الوزن ومستويات السكر، بل أيضاً على صحة الدماغ.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : الرياض – العربية نت 
معرف النشر: MISC-210925-681
