تسعى الشيف عهد الغامدي لجعل مطعمها “نوماس” أول مطعم سعودي يحصل على نجمة ميشلان. يتميز المطعم بتقديم أطباق محلية مستوحاة من الأكلات الشهيرة في مختلف المناطق السعودية، مثل الكُبيبة الحائلية والقرصان والمقبلات البحرية المتبلة. وتوضح الشيف عهد أنها تقدم أطباقاً مبتكرة تشمل ستيك الحاشي مع القهوة السعودية وكتف الضأن النجدي مع الأرز الحساوي، وذلك في موقعه المميز داخل فندق ماريوت بحي السفارات بالرياض.
تعمل عهد بالتعاون مع زميلتها ابتسام الخليف لضمان تقديم خدمة استثنائية، مما يعكس قوة وإبداع المرأة السعودية في مجال الضيافة. يتميز “نوماس” بتصميم داخلي يعكس التراث السعودي حيث صممت غدير عاشور ديكور المطعم، فيما صممت أدوات المائدة والأطباق لتعكس ثقافات المناطق المختلفة بالمملكة. كما حصل المطعم على جائزة أفضل مطعم سعودي موصي به ضمن جوائز “تايم أوت” الرياض 2025، مما يعزز مكانته في مشهد الضيافة السعودي.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : Alriyadiyah
معرف النشر: MISC-231025-796
