انطلاق مسابقة توب شيف المدينة تزامنًا مع إدراج المدينة المنورة مدينة مبدعة في مجال فنّ الطهي

انطلقت مسابقة “توب شيف المدينة” في نسختها الثانية يوم الثلاثاء 11 نوفمبر 2025 في منطقة المدينة المنورة، بمشاركة أكثر من 100 طاهٍ وطاهية سعوديين. تأتي هذه الفعالية بالتزامن مع إعلان منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) إدراج المدينة المنورة ضمن شبكة “اليونسكو” للمدن المبدعة، حيث أصبحت ثاني مدينة في المملكة تعترف بهذا المجال بعد مدينة بريدة.

تسعى المسابقة، التي تنظم في الكلية التقنية للسياحة والفندقة، إلى تسليط الضوء على مهارات وفنون الطهي لدى المشاركين وعرضها أمام لجنة تحكيم تتكون من طهاة محترفين، مما يعزز ثقة ملاك المطاعم في مخرجات المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني. وذكر عميد الكلية، عبدالقادر الصاعدي، أن هذه المبادرة مدعومة من صندوق المتدربين بالمؤسسة، مؤكدًا على أهمية هذا العام حيث تتزامن المسابقة مع إدراج المدينة ضمن شبكة اليونسكو، مما يظهر غنى الإرث الغذائي في المدينة المنورة.

وأشار الصاعدي إلى أن المسابقة تهدف إلى إبراز هوية المدينة التي تمزج بين الأصالة والإبداع، وفتح المجال للمواهب الشابة لتقديم أطباق مستوحاة من الموروث الثقافي للمدينة في بيئة تنافسية محفزة.

نبذة عن الكلية التقنية للسياحة والفندقة بالمدينة المنورة: تنطلق أهمية هذه الكلية من موقع المدينة المنورة الجغرافي وما تحمله من مكانة دينية وسياحية بارزة. تم تأسيس الكلية مع بداية الفصل التدريبي الثاني من العام 1426/1427هـ، وهي تُعتبر أول كلية حكومية متخصصة في مجال السياحة والفندقة بالمملكة.

يسهم مجال السياحة والضيافة في رؤية 2030، حيث يهدف إلى تلبية احتياجات المجتمع المحلي وزوار المدينة المنورة، من خلال تدريب عدد كبير من الخريجين المؤهلين في مختلف التخصصات. تمنح الكلية الشهادة الجامعية المتوسطة بعد إكمال الدورة التدريبية التي تشمل خمس فصول تدريبية مدة كل منها ستة عشر أسبوعًا.

تسعى الفعالية والمبادرات المرتبطة بها إلى تعزيز القطاع السياحي والضيافة في المدينة المنورة، مما يثري تجربة الزوار ويعكس تاريخ المدينة الغني.