طعام يومي يحمي العظام ويقويها أكثر من الحليب

مع تزايد المخاوف بشأن صحة العظام مع التقدم في السن، يُسلط خبراء التغذية الضوء على منتج ألبان بسيط يُمكن أن يكون أكثر فائدة مما يبدو. يستكشف تقرير حديث كيف يمكن لخيارات غذائية بسيطة أن تساعد في تعزيز صحة العظام، خاصة مع تسارع فقدان كثافتها بعد سن الخمسين.

وبحسب المجلس الوطني الأميركي للشيخوخة، يبدأ الأشخاص بفقدان كثافة العظام بوتيرة أسرع بعد سن الخمسين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام. تشير الأبحاث إلى أن النساء، على وجه الخصوص، يعانين من فقدان كبير في كثافة العظام في السنوات التي تلي انقطاع الطمث، حيث تنخفض الكثافة بنسبة تصل إلى 20%.

أوضحت أخصائية التغذية إيمي ديفيس أن الأنظمة الغذائية الداعمة للعظام تعتمد على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، تشمل الكالسيوم وفيتامين D والمغنيسيوم وفيتامين K والبروتين بكميات كافية، والتي تعمل جميعها معاً للحفاظ على صحة العظام وكتلة العضلات.

قال دانيال ويزنيا، خبير جراحة العظام، إن الجبن القريش يُعد مصدراً ممتازاً للبروتين والكالسيوم، حيث يُساعد الكالسيوم، كونه المادة الخام اللازمة لتكوين أنسجة العظام، فيما يساعد البروتين في تعزيز البنية الموجودة للعظام. يحتوي جبن القريش أيضًا على عناصر غذائية إضافية تُعزز صحة العظام على المدى الطويل، مثل السيلينيوم والمغنيسيوم، مما يُدعم نمو العظام.

بفضل تركيبته الغنية، يُعد جبن القريش من أكثر الأطعمة فائدة لتعزيز صحة العظام. يُمكن أن يُوفّر إضافته إلى الوجبات دفعة قوية لنظام غذائي مُقوّي للعظام، خاصة مع تغيّر احتياجات الجسم مع التقدّم في السن.

ويعتبر الجبن القريش خيارًا ذكيًا لمن يهتمون بوزنهم، حيث يُعد منخفض السعرات الحرارية ومُشبعًا وغنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية. يُصنع الجبن القريش من خثارة الحليب، ويتميز بقوامه الناعم. كما يتوفر بأنواع مختلفة، بما في ذلك الخالية من الدسم.

تكمن أهم فوائده في محتواه العالي من البروتين، حيث تحتوي الحصة الواحدة على بروتين أكثر من البيض أو الزبادي اليوناني، مما يجعله خياراً ممتازاً لدعم بناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول.