نظمت وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة، ورشة عمل نوعية بالتعاون مع جهات دولية ومحلية، تهدف إلى إحكام الرقابة على أسواق الأسماك وكشف أساليب التلاعب التجاري، لضمان وصول منتجات آمنة وعالية الجودة للموائد السعودية، تحقيقاً لمستهدفات البرنامج الوطني لتطوير قطاع الثروة الحيوانية والسمكية.
وشهدت الورشة تحالفاً استراتيجياً بين الوزارة والهيئة العامة للغذاء والدواء ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو»، لتوحيد الجهود الرقابية ورفع كفاءة التفتيش في أسواق النفع العام.
استهدفت النقاشات وضع آليات دقيقة لرفع مستوى الرقابة الميدانية على منافذ بيع الأسماك، وتعزيز ممارسات السلامة الغذائية، بما يضمن حماية المستهلك من المنتجات الرديئة أو المغشوشة.
وتناول المختصون بالتفصيل المعايير الدولية لتحديد “طزاجة” وجودة الأسماك وفق منهجية منظمة «الفاو»، لتمكين المراقبين من التمييز الدقيق بين المنتجات السليمة وتلك التي لا تستوفي الاشتراطات الصحية.
سلطت الورشة الضوء على أحدث أساليب التلاعب والغش التي قد يمارسها البعض في الأسواق، واستعرضت طرق كشفها والحد منها لضمان نزاهة التعاملات التجارية وسلامة المعروض.
واستعرضت الجلسات الأنظمة واللوائح التنظيمية الحاكمة لأسواق الأسماك، مع التركيز على دور الهيئة العامة للغذاء والدواء في مراقبة سلاسل الإمداد لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.
ناقش الخبراء منهجية مراقبة الأسواق ضمن برنامج الأمن الحيوي، بالإضافة إلى استعراض أنواع الأسماك المستزرعة في المملكة وأهمية الشهادات المعتمدة التي تثبت مصدر وجودة المنتج.
وشارك في تقديم المحتوى المعرفي نخبة من المختصين والاستشاريين من الجهات المنظمة والجمعية السعودية للاستزراع المائي، لتبادل الخبرات وتحديث المعلومات لدى الكوادر الرقابية.
وأكد المهندس وليد آل دغيس، مدير عام فرع الوزارة بمنطقة مكة المكرمة، أن هذه الخطوة تأتي في إطار الحرص المستمر على تشديد الرقابة وتوفير منتجات غذائية وزراعية تخضع لأعلى معايير الصحة والسلامة.
وأشار إلى أن هذه الجهود تندرج ضمن مساعي الوزارة لرفع مستوى الوعي لدى العاملين والمختصين، بما يحقق كفاءة التشغيل في أسواق النفع العام ويدعم مستهدفات الاستدامة للأمن الغذائي في المملكة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : حذيفة القرشي – مكة المكرمة
معرف النشر: SA-210126-562
