«الباكورا» تتصدّر موائد إفطار الجالية الباكستانية في الباحة

تتصدّر «الباكورا» موائد الإفطار لدى الجالية الباكستانية في منطقة الباحة خلال شهر رمضان، كطبق تقليدي أساسي يعكس موروثها الغذائي والثقافي. يُحضَّر الطبق قبل أذان المغرب من خضروات مغموسة في خليط الدقيق والبهارات ثم تُقلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وتُقدَّم ساخنة في أجواء أسرية وتآلف.
ويؤكد أبناء الجالية أن مشاركة الباكورا مع الأصدقاء السعوديين أصبحت عادة سنوية تعبّر عن التبادل الثقافي والتقارب الاجتماعي، مستغلين مائدة رمضان لتعزيز أواصر الأخوة في ظل ما تنعم به السعودية من أمن واستقرار وتعايش بين الجنسيات.
ويرون في الباكورا رمزًا من رموز رمضان؛ فإعدادها وتقديمها يعكس مشاعر الود والانتماء وروح التكافل والرحمة في الشهر الفضيل. كما تعكس هذه الممارسات حضور الجالية الفاعل في المجتمع المحلي ومشاركتها في المناسبات الدينية والاجتماعية كدليل على الانسجام والتعايش القيمي.