هل تعرف الأطعمة التي تتفاعل مع الشاي الأخضر وتضر صحتك؟

يشتهر الشاي الأخضر بفوائد صحية مثل دعم القلب والدماغ بسبب احتوائه على مضادات أكسدة، لكن يجب الحذر من تفاعلاته مع أطعمة وأدوية ومكملات معينة. المركبات البوليفينولية والتانينات قد تربط الحديد وتقلل امتصاصه بنسبة كبيرة—قد تصل إلى 90%—لذلك يُنصح بالانتظار ساعة إلى ساعتين بعد تناول مكملات أو وجبات غنية بالحديد قبل شرب الشاي. الكاتيشينات قد تقلل أيضاً من امتصاص حمض الفوليك، فتستدعي الحذر واستشارة الطبيب للحوامل. كل كوب يحتوي نحو 30–50 ملغ كافيين؛ تجنب جمع مصادر كافيين متعددة وابقَ تحت 400 ملغ يومياً للبالغين. قد يتفاعل الشاي الأخضر مع مميعات الدم، أدوية ضغط الدم، وخافضات الكوليسترول، لذا ينبغي استشارة الطبيب عند وجود فقر دم، حمل، أمراض قلبية، كبدية، كلوية أو قرحة معدية. الخلاصة: استهلاك معتدل وترك فجوة زمنية بين الشاي والأدوية أو المكملات لتقليل المخاطر.