“الملح الأخضر” بديل جديد.. هل يخفض ضغط الدم فعلاً؟

الملح الأخضر.. بديل منخفض الصوديوم قد يساعد في خفض ضغط الدم

مع البحث المستمر عن بدائل صحية للملح، برز ما يُسمّى بـ”الملح الأخضر” كخيار قد يساهم في خفض ضغط الدم. هذا المصطلح ليس تصنيفًا علميًا صارمًا، وإنما يُستخدم لوصف بدائل مستخرجة من النباتات أو الأعشاب أو الطحالب تحتوي عادة على كمية أقل من الصوديوم، وتضم عناصر أخرى مثل البوتاسيوم والمعادن ومضادات الأكسدة، ما يمنحها فوائد محتملة لصحة القلب.

تكمن الفائدة الأساسية في أن تقليل تناول الصوديوم يقلّل احتباس السوائل في الجسم، ويخفض حجم الدم والضغط على الأوعية، بينما يساعد البوتاسيوم على إرخاء الأوعية الدموية وتعزيز التخلص من الصوديوم، ما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم. وتشير تحليلات إلى أن استبدال الملح العادي ببدائل منخفضة الصوديوم قد يخفض الضغط الانبساطي بمقدار نحو 2.4 مم زئبق، والانقباضي بنحو 4.7 مم زئبق لدى البالغين، حتى لمن لا يعانون ارتفاعًا في الضغط.

وتوصي جمعية القلب الأميركية بعدم تجاوز استهلاك الصوديوم 2300 ملغ يوميًا، ويُفضل خفضه إلى 1500 ملغ يوميًا، ما يبرز أهمية الحد من الملح في النظام الغذائي. ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الملح الأخضر ليس مناسبًا لكل الأشخاص، خاصة مرضى الكلى أو من يتناولون أدوية تؤثر على مستوى البوتاسيوم، إذ قد يسبب الإفراط مضاعفات صحية.

أخيرًا، الأدلة المباشرة حول منتجات الملح الأخضر محدودة حاليًا، والتوصيات تعتمد أساسًا على فوائد تقليل الصوديوم عمومًا. لذا قد يكون الملح الأخضر خيارًا أفضل ضمن نظام غذائي متوازن، لكنه ليس بديلاً منفردًا لمعالجة ارتفاع ضغط الدم.