أطعمة ومشروبات تجنبها في الصيف

مع ارتفاع درجات الحرارة وموجات الحر تزداد مخاطر الجفاف والإجهاد الحراري، لذا يلعب النظام الغذائي دوراً أساسياً في الحفاظ على توازن السوائل وصحة الجسم. أوضحت إدوينا راج، رئيسة خدمات التغذية العلاجية، أن بعض الأطعمة والمشروبات قد تزيد فقدان السوائل أو ترفع حرارة الجسم الداخلية، ما يجعلها غير مناسبة أثناء الحر الشديد.

ينصح بتجنب: الأطعمة الحارة والتوابل القوية، المقلية والدهنية، اللحوم الحمراء الثقيلة، الأطعمة المصنعة والغنية بالصوديوم، الحلويات السكرية، المشروبات العالية بالكافيين، المخللات والوجبات المالحة، والشوربات الساخنة والوجبات الثقيلة.

بدلاً منها يفضل التركيز على أطعمة غنية بالماء والعناصر الغذائية مثل البطيخ والخيار والفواكه الطازجة والخضراوات الورقية والزبادي وماء جوز الهند والوجبات المنزلية الخفيفة. كما يجب شرب كميات كافية من الماء طوال اليوم وعدم انتظار العطش، وتناول وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من وجبات كبيرة. التغذية السليمة خلال موجات الحر مهمة بقدر البقاء في مكان بارد، خصوصاً للأطفال وكبار السن ومن لديهم أمراض مزمنة.