أم شريف يحمل كرم الضيافة اللبنانية إلى شوارع جميرا

أم شريف يحمل كرم الضيافة اللبنانية إلى شوارع جميرا

بعض أجمل الذكريات التي ترافقنا من بيروت تبدأ حول المائدة: باب يُترك مفتوحًا، وجبات تمتد لساعات، وضيافة تشعرك بالترحيب في أي وقت.

هذا هو الشعور الذي ينقله أم شريف إلى مدينة جميرا مع افتتاح فرع له داخل مجمع Huna في شارع الوصل، بدعم من شركة Qinvestment. وقد صُمم هذا الفرع ليكون وجهة تستحق الزيارة بحد ذاتها، معلنًا فصلًا جديدًا للعلامة في دبي، مع وعود بحسن الضيافة المعهود في أجواء هادئة ومدروسة.

وخلف تميز سلسلة مطاعم أم شريف تقف رؤية مؤسستها السيدة ميراي حايك. فما بدأ بشغف لجمع الناس حول مائدة عامرة في بيروت منذ ١٤ عامًا تحول إلى علامة عالمية ذات حضور بارز في الشرق الأوسط وعدد من أشهر المدن الأوروبية، مثل باريس ولندن وموناكو، مع الحفاظ على هويتها اللبنانية الأصيلة.

إلى جانب السيدة ميراي، تقف الشيف التنفيذي ياسمينا حايك، التي أضافت لمسات عصرية إلى قائمة الفرع الجديد، مستلهمة نكهات اشتهرت بها العلامة وشكلت هويتها، لتقدم تجربة مميزة تعكس سمات مدينة جميرا.

وتتجسد هذه الفلسفة بطريقة جديدة في جميرا. فمع مدخل خاص وموقع مستقل، يقدم أم شريف جميرا لضيوفه تجربة دافئة وشخصية بطابع فريد، بينما يبقى جوهرها نفسه: حفاوة الضيافة البيروتية، ومائدة وفيرة تشجع على المشاركة، ودعوة مفتوحة من أم شريف للقاء الأحبة حول الطاولة، وتشارك أشهى الأطباق، وإطالة الجلسة قدر الإمكان.

ويختلف تصميم فرع جميرا عن باقي مطاعم أم شريف في الإمارات، مواكبًا تطور العلامة الظاهر في وجهاتها حول العالم. كما يضفي على التجربة طابعًا أكثر فخامة، مع الحفاظ على حفاوة الاستقبال والأجواء المرحبة التي عهدها ضيوف أم شريف.

وتضم الوجهة الجديدة مساحة داخلية فخمة وحديقتين، لكل منهما سمة خاصة، لتنتقل التجربة بانسيابية من أجواء النهار إلى سحر المساء. ويطل التراس الأمامي على منظر خلاب يرتسم فيه برج خليفة وأفق دبي، ليكون خلفية آسرة لجلسات الغداء وبعد الظهيرة. ومع اقتراب المساء، تتخذ الحديقة الخلفية حلة جديدة ترافقها أجواء أكثر هدوءً، حيث يحلو الاستمتاع بمشروبات أو عشاء أو أمسيات تأبى أن تنتهي.

وتحتفي القائمة بنكهات وأطباق اعتادها ضيوف أم شريف، واعدة بتجربة تنبض بروح جميرا. وهي تقدم أشهر الأصناف اللبنانية وسط أجواء عصرية مريحة تتبدل سريعًا من ساعات النهار إلى المساء، حيث تجتمع اللقمة الطيبة والجو المفرح والخدمة الجيدة لتعبر عن فلسفة العلامة في عالم الضيافة اللبنانية: نكهات متنوعة، موائد عامرة، وشعور غامر بالانتماء.

ومع افتتاح فرعها في مجمع Huna إلى جانب مطاعم أخرى مثل Cipriani و Le Cafe LPM، ينضم أم شريف جميرا إلى وجهة متنامية لتجارب الطعام وأسلوب الحياة في شارع الوصل، مكتسبًا حضورًا جديدًا في دبي ينسجم مع هوية مدينة جميرا.

ويمثل هذا الافتتاح خطوة مهمة في مسار توسع سلسلة مطاعم أم شريف في دولة الإمارات بقيادة شركة Qinvestment. فبصفتها صاحبة الامتياز الرئيسي للعلامة في الإمارات، تستفيد Qinvestment من حضور أم شريف في منطقة وسط دبي والواجهة البحرية لأبوظبي لترسخ مكانتها في جميرا ضمن إطار خطة توسعها الشاملة في البلاد.

وبهذه المناسبة، قال المدير التنفيذي لQinvestment، السيد عمار عامر: “تتمثل رؤيتنا في تطوير سلسلة مطاعم أم شريف في دولة الإمارات على نحو يحافظ على هوية العلامة ويعكس السمات الفريدة للمنطقة التي تستضيف كل فرع جديد لها. ويمثل افتتاح فرع جميرا خطوة مهمة في رحلة تحقيق هذه الرؤية، علمًا أننا بصدد العمل على وجهتين جديدتين بالشراكة مع شركة “أرادا” ومول الإمارات، تليهما ثالثة في ياس مول عام 2027.”