توصي المنظمات الصحية بتقليل تناول السكر المضاف، بحيث لا يتجاوز 25 غرامًا يوميًا للنساء والأطفال، و36 غرامًا للرجال.
يساهم الإفراط في تناول السكر في زيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني ومشكلات القلب وتسوس الأسنان. لذا، يجب اختيار الأطعمة الكاملة والتقليل من المشروبات السكرية، بالإضافة إلى استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل أو التمر.
يعتبر السكر مصدرًا رئيسيًا للطاقة للجسم، رغم أنه قد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب إذا تم تجاوز الكمية المسموح بها. لذا، من المهم معرفة الكمية المناسبة من السكر في النظام الغذائي للحفاظ على الصحة العامة.
الكمية الموصى بها يوميًا
وضعت منظمات صحية مثل منظمة الصحة العالمية وجمعية القلب الأمريكية إرشادات بشأن تناول السكر يوميًا:
- النساء: ما لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا) من السكريات المضافة يوميًا.
- الرجال: ما لا يزيد عن 9 ملاعق صغيرة (36 غرامًا) من السكريات المضافة يوميًا.
- الأطفال: أقل من 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا) يوميًا من السكريات المضافة، حسب العمر واحتياجات السعرات الحرارية.
تشمل هذه التوصيات السكريات المضافة في الأطعمة مثل الحبوب المكررة، والمعجنات، والكعك، والحلوى، والشاي المحلى أو القهوة، وليس السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه أو الخضروات أو منتجات الألبان.
آثار الإفراط في تناول السكر
يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك السكر إلى:
- زيادة الوزن: حيث غالبًا ما تكون الأطعمة الغنية بالسكر كثيفة السعرات الحرارية وفقيرة من الناحية الغذائية، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
- مرض السكري من النوع 2: يمكن أن يضعف السكر الزائد من وظيفة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض.
- أمراض القلب: يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر إلى ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
- تسوس الأسنان: يغذي السكر البكتيريا في الفم، ما يؤدي إلى تسوس الأسنان ومشكلات اللثة.
نصائح لتقليل استهلاك السكر
- قراءة الملصقات: انتبه للسكريات المخفية التي غالبًا ما تُصنف على أنها فركتوز أو سكروز أو غلوكوز.
- تحديد المشروبات السكرية: استبدل المشروبات المحلاة بالماء أو شاي الأعشاب.
- اختيار الأطعمة الكاملة: تناول الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة بدلاً من الأطعمة المصنعة.
- استخدام المحليات الطبيعية: استخدم العسل أو الستيفيا أو التمر لإضافة حلاوة دون سعرات حرارية إضافية.
- اتباع نظام غذائي متوازن: تضمين البروتينات والدهون الصحية والألياف يساعد في الحفاظ على مستويات سكر الدم والتحكم في الرغبة لتناول السكر.
التحلية الطبيعية مقابل السكريات المضافة
تحتوي السكريات الطبيعية، الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان، على عناصر مغذية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. أما السكريات المضافة في الأطعمة المصنعة، فلا تقدم أي فائدة غذائية وتساهم فقط في زيادة السعرات الحرارية.
بشكل عام، من المهم الاعتدال في تناول السكر وضبط الكميات المناسبة لتجنب المشكلات الصحية. ينبغي تقليل استهلاك السكريات المضافة والسعي لتضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي. بهذا، يمكن الاستمتاع بحلاوة الحياة دون التأثير سلبًا على الصحة العامة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 6
المصدر الرئيسي : العربية.نت – جمال نازي
post-id: 8025b9e5-64e0-49e0-a26d-3977b65bf278
