أعلنت هيئة فنون الطهي عن إطلاق مشروع المأكولات الشعبية في مكة المكرمة، والذي سيبدأ غدًا، ويهدف إلى توفير أماكن مستدامة لأصحاب المشاريع لبيع منتجاتهم المتنوعة. يركز المشروع على تعزيز الهوية الثقافية للمأكولات الشعبية، ويتيح للزوار والسياح تجربة فريدة لتذوق أشهى الأطباق التقليدية من كافة أنحاء المملكة.
تعتبر هذه النسخة من المشروع الرابعة، بعد نجاح النسخ السابقة في الرياض وجدة وأبها، وتهدف الهيئة إلى تشجيع الأفراد والأسر المنتجة على الانخراط في صناعة المأكولات الشعبية. يسعى المشروع لدعم المستثمرين والعاملين في هذا القطاع عبر توفير رخصة المأكولات الشعبية من خلال منصة “أبدع” التابعة لوزارة الثقافة، مما يساهم في زيادة ظهور هذه المشاريع في المواقع التراثية والسياحية.
كما نظمت الهيئة معرضًا متنقلاً حول الطبق الوطني السعودي “الجريش” والحلوى الوطنية “المقشوش”، بدءًا من 28 نوفمبر ولمدة سبعة أشهر. يهدف المعرض إلى تزويد المجتمع بمحتوى ثري ومثير حول هذه الأطباق الوطنية، وربطها بهوية المملكة وتاريخ موائدها.
هذه المبادرات تأتي في إطار جهود هيئة فنون الطهي لتعزيز الثقافة الغذائية في المملكة وتقديم تجارب تعكس غنى التراث السعودي للمقيمين والسياح.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 3
المصدر الرئيسي : موقع سيدتي
post-id: 1e341747-8069-4418-92dc-1b035bb64bde
