كشفت دراسة حديثة من جامعة أكسفورد عن فوائد صحية مذهلة لتناول الفشار، حيث يعتبر أكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة. تشير الأبحاث إلى احتواء الفشار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينولات، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. تلعب البوليفينولات دورًا في مكافحة الجذور الحرة، وهي جزيئات ضارة تساهم في تطور الأمراض المزمنة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الفشار مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول. للحصول على هذه الفوائد، يُنصح بتناول الفشار المُعد بصورة صحية، مثل تحضيره باستخدام الهواء الساخن، مع تجنب إضافة كميات كبيرة من الزبدة أو الملح. بهذه الطريقة، يمكن الاستمتاع بوجبة خفيفة شهيّة ومفيدة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 5
المصدر الرئيسي : «عكاظ» (لندن) OKAZ_online@
post-id: 7dcdeb2f-663b-4bf4-99cd-41e5215a838c
