أيهما أفضل القهوة الباردة أم الساخنة؟.. دراسة تحل اللغز

لا شك في أن القهوة تعد واحداً من أهم المشروبات التي تعزز الطاقة وتحفز الإبداع لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، مما يجعل خيار القهوة الباردة أو الساخنة موضوعًا يثير الحيرة لدى العديد من الناس.

تسعى دراسة هندية جديدة لتقديم إجابات حول ما إذا كانت القهوة الباردة أكثر صحة من نظيرتها الساخنة، حيث تم إجراء مقارنة بين النوعين لدعم اتخاذ قرار أفضل.

القهوة الباردة

تُحضَّر القهوة الباردة عادةً باستخدام القهوة الفورية المخمرة بالثلج والماء. وقد أظهرت الدراسة أن القيمة الغذائية للقهوة الباردة تعادل تلك الخاصة بالقهوة الساخنة، إلا أن القهوة الباردة غالباً ما تحتوي على مُكونات إضافية مثل السكر أو الحليب أو الكريمة، وهو ما يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والسكر، مما قد يقلل من بعض فوائد الكافيين المعززة للتمثيل الغذائي.

القهوة الساخنة

تُجهَّز القهوة الساخنة بالماء الساخن الذي يساعد على استخراج المركبات المفيدة الموجودة فيها. يمكن أن يساعد دفء القهوة الساخنة في تحفيز العصارات المعدية وتحسين عملية الهضم، مما يجعل لها تأثيرًا إيجابيًا على التمثيل الغذائي من دون الحاجة إلى إضافات. وارتبطت القهوة الساخنة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

الاختيار الأكثر صحة

يعتمد تأثير القهوة الساخنة أو الباردة على صحة الجهاز الهضمي وطريقة التحضير والمكونات المستخدمة. حيث يمكن للقهوة الساخنة أن توفر فوائد أكبر للهضم ومحفزات للجهاز الهضمي، بينما تتمتع القهوة الباردة بمستوى عالٍ من الترطيب بسبب محتواها من الماء، والذي يشجع على زيادة تناول السوائل. ومع ذلك، يمكن أن تؤدي الإفراط في استهلاك أي نوع منهما إلى مشكلات مثل ارتجاع الحمض أو اضطراب المعدة.

المشروب الأكثر شعبية

تُعتبر القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية على مستوى العالم، حيث يستمتع بها الكثيرون كوسيلة لتعزيز الطاقة وتحفيز الإبداع فضلاً عن أنها تساهم في التواصل الاجتماعي. تخلق رائحة ونكهة ودفء القهوة شعورًا بالراحة والاسترخاء، مما يجعلها جزءًا أساسيًا في العديد من الثقافات. بالنسبة للكثيرين، يعتبر فنجان القهوة الساخنة جزءًا لا يتجزأ من روتينهم اليومي، سواء كان تنشيطًا في الصباح أو وسيلة للاسترخاء في المساء، بينما يفضل البعض القهوة الباردة كخيار منعش.