أطلقت مؤسسة بينالي الدرعية النسخة الافتتاحية من “مساحة البحث” من خلال منتدى “طُرُق: نكهات ومسارات”، الذي سيُقام من 9 إلى 12 أبريل 2025. يهدف هذا الحدث إلى تعزيز التفاعل بين التخصصات المختلفة واستكشاف التداخلات بين الفن والحياة اليومية. ويعد هذا المنتدى جزءاً من بينالي الفنون الإسلامية 2025، المقام حالياً في صالة الحجاج بمطار الملك عبدالعزيز الدولي حتى 25 مايو، حيث يتيح للزوار تجربة الغنى الثقافي لفنون الطهي في العالم العربي.
سيركز المنتدى على تأثير منطقة الغربية من المملكة، المعروفة بتاريخها في تجارة التوابل، وكيف شكلت هذه الخلفية ثقافة الطعام الغنية التي ألهمت التعبير الفني. يشمل البرنامج استضافة نخبة من الطهاة والفنانين والباحثين ليتناولوا كيف يمثل الطعام ذاكرة ثقافية ويعزز التواصل الإنساني.
يتميز المنتدى بتركيزه اليومي على أوقات تناول الطعام، مع استكشاف عادات كل وقت: حيث يبدأ اليوم الأول بالفجر مع العادات الصباحية، بينما يتناول اليوم الثاني (منتصف النهار) أهمية الضيافة، ويقدم اليوم الثالث (العصر) ثقافة الشاي، ويختتم اليوم الرابع (الغروب) بتنوع الأطباق.
يسعى المنتدى إلى تحفيز الاهتمام من خلال أنشطة متنوعة، بما في ذلك تذوق الأطعمة والجلسات الحوارية وورش العمل. من أبرز الفعاليات محاضرة حول “الحيسة وفنون الطهي في العصور الوسطى” وعرض أفلام قصيرة تتعلق بفنون الطهي. هذه التجربة ستعمّق الروابط بين الطعام والثقافة، مبرزةً تراث المطبخ العربي الغني.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 1
المصدر الرئيسي : موقع سيدتي
post-id: ee94ed36-7758-43af-adfe-e351ddd4d43e
