كشف تقرير حديث عن احتواء 12 نوعاً من الأطعمة الصحية على جزيئات بلاستيكية دقيقة ترتبط بأضرار صحية خطيرة مثل السرطان وتلف الحمض النووي. تتسلل هذه الجزيئات، التي تقل عن 5 ملم، إلى أجسامنا عبر الهواء والماء والتربة.
تشمل الأطعمة المتأثرة الجزر، التفاح، والسلطات الجاهزة، والتي على الرغم من كونها تعتبر خيارات صحية، إلا أن معالجتها العالية وتغليفها البلاستيكي يعرضها للتلوث بالميكروبلاستيك.
للتقليل من التعرض لهذه الجزيئات، يمكن استبدال الجزر بالسبانخ أو الفلفل الملون، والنجتس النباتية يمكن تحضيرها منزلياً بدلاً من شرائها جاهزة. كذلك يُفضل اختيار التوت أو العنب بدلاً من التفاح، وغسل الأرز جيداً قبل الطهي لتقليل التلوث.
أما المياه المعبأة، فعليها تجنب الزجاجات البلاستيكية واستخدام بدائل قابلة لإعادة الاستخدام. وللخضروات، يُفضل تحضيرها من مصادر طازجة، وتجنب الملح غير المعالج مثل ملح الهيمالايا.
ينبغي توخي الحذر من منتجات الألبان المصنعة، أكياس الشاي النايلون، الأعشاب البحرية، والعسل من المناطق الملوثة، ويفضل اختيار الخيارات الصحية الأقل تعرضاً للميكروبلاستيك.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 2
المصدر الرئيسي : محمد صديق (القاهرة)
post-id: cda7d506-567e-4f0a-a799-bbd6e6efd117
