فوائد الحمص الصحية

لا شك أن “الحمص” يحظى بشعبية واسعة في مختلف الأطباق، ويأتي ذلك بسبب زيادة الاتجاه نحو تناول الأطعمة النباتية بالإضافة إلى فوائده العديدة للجهاز الهضمي.

قالت خبيرة التغذية صوفي تروتمان إن الحمص يعتبر غذاءً مغذيًا، متعدد الاستخدامات، وميسور التكلفة، مما يجعله مقبولاً من الجميع. إليكم ثماني فوائد صحية تجعل من تناول الحمص خياراً ممتازاً:

1. تعزيز صحة العظام والعضلات

أوضحت تروتمان أن الحمص يعد مصدراً غنياً بالبروتين، وهو عنصر ضروري لصحة العظام. البروتين يساعد في نمو العظام خلال الطفولة ويعزز الحفاظ على كثافة العظام والعضلات مع تقدم العمر. كما يحتوي كل 100 غرام من الحمص على 7.2 غرام من البروتين، ويحتاج البالغون إلى كميات كافية من البروتين يوميًا.

إضافةً إلى ذلك، يحتوي الحمص على الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يسهم في دعم صحة العضلات.

2. مفيد لفقدان الوزن

يساعد البروتين الموجود في الحمص على الشعور بالشبع لفترة أطول، إلى جانب أن محتواه العالي من الألياف يساهم في تقليل الشهية.

3. دعم بكتيريا الأمعاء النافعة

الألياف في الحمص تعتبر ضرورية لصحة الأمعاء، حيث تغذي الميكروبات المفيدة وتساهم في دعم صحة الجهاز الهضمي.

4. خفض مستويات الكوليسترول

يحتوي الحمص على كمية جيدة من البوتاسيوم، مما يساعد في تنظيم ضغط الدم وصحة القلب. كما أن الألياف القابلة للذوبان تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، وهو ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. تعزيز صحة الجلد

يعد الحمص مصدراً جيداً للزنك الذي يساهم في صحة الجلد ودعم الجهاز المناعي، كما أنه يحتوي على البيوتين الذي يعزز صحة الشعر والأظافر.

6. الحفاظ على مستويات الطاقة

كل 100 غرام من الحمص تحتوي على كمية جيدة من الحديد، مما يساعد في تعزيز مستويات الطاقة. يحتاج الكبار إلى كميات يومية معينة من الحديد حسب الفئة العمرية.

7. تقليل خطر الإصابة بالسرطان

الألياف في الحمص تلعب دوراً مهماً في الوقاية من السرطان، حيث تعمل على تثبيط تحويل الأحماض الصفراوية إلى مركبات مضرة بالخلايا. كما يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

8. مفيد لصحة الدماغ والذاكرة

يحتوي الحمص على الزنك، الذي يعد عنصراً أساسياً لنمو الدماغ ودعم الذاكرة. الزنك يعزز من وظائف الأعصاب ويسهم في العمليات الإدراكية، مما يجعله مهماً لكل من الأطفال والبالغين.

بالمجمل، يمكن أن يساهم الحمص في تحسين الصحة العامة ودعم وظائف الجسم المختلفة. تناول الحمص بشكل منتظم يمكن أن يعود بالنفع على الصحة الجسدية والعقلية.