توصلت دراسة أسترالية إلى أن الدول التي تزداد فيها معدلات تناول البروتينات من مصادر نباتية مثل البقوليات والخضروات وفول الصويا تتمتع بارتفاع متوسط العمر المتوقع لمواطنيها.
خلال هذه الدراسة، التي نشرتها الدورية العلمية “Nature Communication”، قام فريق بحثي من جامعة سيدني الأسترالية بتحليل طبيعة الوجبات الغذائية وبيانات سكانية تخص 101 دولة خلال الفترة ما بين 1961 حتى 2018، مع مراعاة عوامل مثل تعداد السكان والمستوى الاقتصادي لكل دولة. كانت الدراسة تهدف إلى تحديد نوعية البروتينات المرتبطة بارتفاع متوسط العمر المتوقع.
وقالت كاثلين أندروز، رئيسة فريق الدراسة، إن الدراسة أسفرت عن نتائج متباينة حسب نوعية البروتين التي ترتبط بارتفاع متوسط الأعمار، تبعاً للشرائح العمرية المختلفة للسكان. وأوضحت أن تناول البروتينات من مصادر حيوانية مثل اللحوم والبيض والألبان يقلل من معدلات الوفاة لدى من تقل أعمارهم عن خمس سنوات، بينما يساعد تناول البروتينات المشتقة من مصادر نباتية في إطالة العمر لدى البالغين.
بشكل عام، ذكر الباحثون أن البروتينات المشتقة من مصادر حيوانية، وخاصة اللحوم المصنعة، ترتبط عادة بسلسلة من الأمراض المزمنة مثل مشكلات القلب والشرايين والنوع الثاني من السكري وبعض أنواع السرطان. على العكس، تؤدي البروتينات المشتقة من مصادر نباتية مثل الخضروات والمكسرات والحبوب إلى تقليل الإصابة بالأمراض المزمنة واحتمالات الوفاة المبكرة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 4
المصدر الرئيسي : سان فرانسيسكو (الولايات المتحدة) : د. ب. أ.
post-id: 9e157392-7644-4b92-95e3-186d531023c4
