خلصت دراسة إلى أن الآلاف من حالات الوفاة السنوية المسجلة في بريطانيا قد تكون مرتبطة بتناول الأغذية فائقة المعالجة. وأكد الخبراء الذين أجروا البحث وجود علاقة بين استهلاك هذه الأطعمة وزيادة خطر الوفاة المبكرة.
تم التوصل سابقاً إلى وجود علاقة بين الأغذية فائقة المعالجة، مثل الآيس كريم واللحوم المصنعة والمشروبات الغازية، وتدهور الصحة، بما في ذلك زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان والوفاة المبكرة. وغالباً ما تحتوي هذه الأنواع من الأطعمة على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والأملاح والسكر والمواد المضافة، مما يقلل من فرص تناول الأطعمة الأكثر فائدة غذائياً.
أوصى الخبراء في الدراسة، التي نُشرت في إحدى الدوريات الطبية، الحكومات بإصدار توصيات غذائية تهدف إلى تقليل استهلاك الأغذية فائقة المعالجة. وقد قامت الدراسة بفحص بيانات من ثماني دول حول العالم، وتبين أن نسبة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بلغت 53 بالمئة من السعرات الحرارية في بريطانيا، وهي ثاني أعلى نسبة بعد الولايات المتحدة التي سجلت 55 بالمئة.
عدد المصادر التي تم تحليلها: 8
المصدر الرئيسي : لندن : د. ب. أ.
post-id: 83f356b4-d369-453b-b20d-abbd6dda5c5f
